Kremet avokadogelato med appelsin
Lær hvordan du lager en enkel og deilig avokadogelato hjemme. Perfekt for varme sommerdager eller som en sunn dessert. Oppskriften er lett å følge og krever få ingredienser.
Foto av Hc Digital på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 1,8 dl sukker
- 3 (10 cm) strimler fersk appelsinskall
- 2 ss maisstivelse
- 2 faste, modne avokadoer (total vekt 450-565 g)
- 1 (500 mg) vitamin C-tablett, knust til pulver
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 1,8 dl sukker
- 3 (10 cm) strimler fersk appelsinskall
- 2 ss maisstivelse
- 2 faste, modne avokadoer (total vekt 450-565 g)
- 1 (500 mg) vitamin C-tablett, knust til pulver
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Slik gjør du:
- Kok opp 4,1 dl melk, 1,2 dl sukker, sitrusskall og en klype salt i en tykkbunnet kjele over middels varme.
- Visp sammen maisstivelse og den gjenværende 0,6 dl melk i en liten bolle til det er glatt.
- Visp maisstivelsesblandingen inn i den kokende melken. Kok opp under konstant visping, og la det koke i 1 minutt.
- Overfør blandingen til en metallbolle. Sett bollen i en større bolle med is og kaldt vann, og avkjøl helt under omrøring ofte. Kast sitrusskallet.
- Del avokadoene i fire, fjern steinen og skallet. Mos avokadoene med vitamin C og den gjenværende 0,6 dl sukker i en foodprosessor til det er glatt.
- Tilsett den avkjølte melkeblandingen til avokadopuréen og bland godt.
- Frys avokadoblandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- Overfør til en lufttett beholder og frys til den er stivnet, ca. 1 time.
Om denne retten
Avokadogelato er en kremet og smaksrik iskrem som tar deg rett til solfylte avokadoplantasjer. Denne unike gelato-oppskriften kombinerer den myke, smøraktige teksturen til modne avokadoer med den friske syrligheten fra appelsinskall og vitamin C, noe som skaper en uventet og deilig dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, faste avokadoer for best resultat – de bør gi litt etter på trykk, men ikke være overmodne.
- 2Tilsett vitamin C-pulveret for å bevare den flotte, grønne fargen på gelatoen.
- 3Rør gelato-blandingen ofte under frysing for å oppnå en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne smaksrike avokadogelatoen passer perfekt til et glass iskald, sprudlende cava eller et glass tørr hvitvin. Server den også gjerne med noen knuste, karamelliserte hasselnøtter eller krumkaker for en ekstra lekker kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet avokadogelato med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet avokadogelato med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet avokadogelato med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Kremet avokadogelato med appelsin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet avokadogelato med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet avokadogelato med appelsin?▼
En porsjon av Kremet avokadogelato med appelsin inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
