Avocado Quesadillas
Lær hvordan du lager deilige avokado quesadillas med enkel oppskrift. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat. Nyt en smakfull rett i sommermånedene!
Om denne retten
Avocado Quesadillas er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer modne tomater som er modnet på vintreet, faste, modne avokadoer fra California, spiseskjeer hakket rødløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 modne tomater som er modnet på vintreet
- 2 faste, modne avokadoer fra California
- 2 spiseskjeer hakket rødløk
- 4 teskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje sterk saus
- 1,2 dl rømme
- 6 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 8 mel-tortillas (6 til 7 tommers størrelse)
- 1/4 teskje vegetabilsk olje
- 6,3 dl grovt revet Monterey Jack-ost
- Korianderkvister til pynt
Ingredienser
- 4 modne tomater som er modnet på vintreet
- 2 faste, modne avokadoer fra California
- 2 spiseskjeer hakket rødløk
- 4 teskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje sterk saus
- 1,2 dl rømme
- 6 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 8 mel-tortillas (6 til 7 tommers størrelse)
- 1/4 teskje vegetabilsk olje
- 6,3 dl grovt revet Monterey Jack-ost
- Korianderkvister til pynt
Fremgangsmåte
- 1Frø tomatene og skjær dem i 1/4-tommers terninger. Del avokadoen i fire, fjern steinen og skrell den. Skjær avokadoen i 1/4-tommers terninger. I en liten bolle rører du sammen tomater, avokado, løk, sitronsaft og hot sauce, og krydr med salt og pepper. I en annen liten bolle blander du rømme, koriander og salt og pepper etter smak.
- 2I en lett oljet non-stick panne legger du en tortilla. Strø over med Monterey Jack-ost. Legg en annen tortilla oppå osten. Varm til osten smelter. Gjør dette tre ganger til for å lage totalt fire quesadillas.
- 3Skjær quesadillas i 4 spisser. Topp med avokado og rømme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avocado Quesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avocado Quesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avocado Quesadillas?▼
Total tilberedningstid for Avocado Quesadillas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avocado Quesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avocado Quesadillas?▼
En porsjon av Avocado Quesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
