Avhengighetsskapende sesamkylling
Lær hvordan du lager den uimotståelige sesamkyllingen som vil bli en favoritt på middagsbordet. Enkel, smakfull og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Den sesamsmakte kyllingen er en absolutt favoritt i våre hjem. Oppskriften stammer fra en tidligere generasjon av matskribenter, som visste at en balanse av søtt, salt og varmt er nøkkelen til den perfekte kyllingretten. Perfekt for en avslappende helgekveld eller en lørdag med venner!
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje tørr sherry
- 1 dash sesamolje
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer vann
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1 teskje rapsolje
- 4 (140 gram) kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
- 1,2 dl vann
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl hvit eddik
- 0,6 dl maisstivelse
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 teskje rød chilipasta (for eksempel Thai Kitchen®)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje tørr sherry
- 1 dash sesamolje
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer vann
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1 teskje rapsolje
- 4 (140 gram) kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
- 1,2 dl vann
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl hvit eddik
- 0,6 dl maisstivelse
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 teskje rød chilipasta (for eksempel Thai Kitchen®)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen soyasaus, tørr sherry, en dash sesamolje, mel, 2 ss maisstivelse, 2 ss vann, bakepulver, natron og rapsolje i en stor bolle. Bland godt; rør inn kyllingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
- 2Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Bland sammen vann, kyllingbuljong, eddik, 1/4 kopp maisstivelse, sukker, 2 ss soyasaus, 2 ss sesamolje, chilipasta og hvitløk i en liten kjele. Kok opp under konstant omrøring. Skru ned varmen og hold varm, rør av og til.
- 4Friter den marinerte kyllingen i porsjoner til den er gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 3 til 5 minutter. La renne av på kjøkkenpapir.
- 5Overfør kyllingen til et stort fat, hell over sausen, og dryss med sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke hele mengden sesamolje - det er det som gir den karakteristiske sesamsmaken.
- 2For en sprøere tekstur, la kyllingen trekke litt lengre i den marinaden før du steker den.
- 3Lag gjerne litt ekstra saus, den er vanedannende og perfekt til å dippe kyllingen i!
Serveringsforslag
Server den sesamsmakte kyllingen med en enkel salat, dampet ris og noen skiver av ferskt, knapende grønt - f.eks agurk eller gulrot. En kjølig, frisk øl er et perfekt drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avhengighetsskapende sesamkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avhengighetsskapende sesamkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avhengighetsskapende sesamkylling?▼
Total tilberedningstid for Avhengighetsskapende sesamkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avhengighetsskapende sesamkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avhengighetsskapende sesamkylling?▼
En porsjon av Avhengighetsskapende sesamkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
