Ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 1 ss tørr sherry
- 1 dash sesamolje
- 2 ss hvetemel
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 1 ts rapsolje
- 4 (140 g) kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 2.5 cm terninger
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.6 dl maisstivelse
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sesamolje
- 1 ts rød chilipasta (f.eks. Thai Kitchen®)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss ristede sesamfrø
Ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 1 ss tørr sherry
- 1 dash sesamolje
- 2 ss hvetemel
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 1 ts rapsolje
- 4 (140 g) kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 2.5 cm terninger
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.6 dl maisstivelse
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sesamolje
- 1 ts rød chilipasta (f.eks. Thai Kitchen®)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss ristede sesamfrø
Slik gjør du:
- Bland sammen soyasaus, tørr sherry, en dash sesamolje, hvetemel, 2 ss maisstivelse, 2 ss vann, bakepulver, natron og rapsolje i en stor bolle. Bland godt.
- Rør inn kyllingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 20 minutter for marinering.
- Varm opp olje i en frityrkoker eller stor kjele til 190 °C.
- Bland sammen vann, kyllingbuljong, eddik, 0.6 dl maisstivelse, sukker, 2 ss soyasaus, 2 ss sesamolje, chilipasta og hvitløk i en liten kjele. Kok opp under konstant omrøring.
- Skru ned varmen og hold sausen varm, rør av og til.
- Friter den marinerte kyllingen i porsjoner til den er gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 3 til 5 minutter.
- La den friterte kyllingen renne av på kjøkkenpapir.
- Overfør kyllingen til et stort fat, hell over sausen, og dryss med sesamfrø.
Om denne retten
Denne sesamkyllingen er en absolutt favoritt i mange hjem. Oppskriften bygger på en tradisjonell balanse av søtt, salt og litt hete, som er nøkkelen til en perfekt kyllingrett. Den er ideell for en avslappende helgekveld eller en middag med venner!
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke hele mengden sesamolje – det er den som gir den karakteristiske sesamsmaken.
- 2For en sprøere tekstur, la kyllingen marinere litt lenger før du steker den.
- 3Lag gjerne litt ekstra saus; den er vanedannende og perfekt til å dippe kyllingen i!
Serveringsforslag
Server den sprø sesamkyllingen med en enkel salat, dampet ris og noen skiver av friske, sprø grønnsaker – for eksempel agurk eller gulrot. En kjølig, frisk øl er et perfekt drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus?▼
Total tilberedningstid for Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus?▼
En porsjon av Sprø sesamkylling med søt og syrlig saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
