Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter
Oppdag den uimotståelige smaken av våre saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter – perfekte som en søt snack eller dessert. Enkle å lage og utrolig deilige!
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl rosiner
- 11.3 dl hvetemel
- 9.5 dl hvitt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts muskatnøtt
- 1.5 ts kanel
- 1.5 ts malt nellik
- 6 egg
- 1 boks (829 g) gresskarpuré
- 2.4 dl usøtet eplesaus
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3.6 dl rosiner
- 11.3 dl hvetemel
- 9.5 dl hvitt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts muskatnøtt
- 1.5 ts kanel
- 1.5 ts malt nellik
- 6 egg
- 1 boks (829 g) gresskarpuré
- 2.4 dl usøtet eplesaus
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør tre muffinsformer med 12 former hver, eller kle dem med papirformer.
- La rosinene ligge i varmt vann i ti minutter for å få dem til å svulme, og sil deretter av vannet.
- I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver, natron, salt, muskat, kanel og nellik.
- I en separat bolle rører du sammen egg, gresskar og eplesaus til en jevn blanding.
- Tilsett den våte blandingen i de tørre ingrediensene og rør godt for å få en glatt røre.
- Vend inn rosinene og valnøttene i røren.
- Fordel røren i muffinsformene.
- Stek i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Disse muffinsene er et absolutt must for enhver gresskarfan! Oppskriften kombinerer den deilige, krydrete smaken av gresskar med luftige, saftige muffins. Oppskriften stammer fra en familie som har dyrket sine egne gresskarvarianter i generasjoner, og er et særdeles populært innslag på deres årlige høstfest. Klarer du å bare spise én?
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskarpuré av god kvalitet for best resultat – det gir en myk, kremete tekstur.
- 2Bløtlegg rosinene i varmt vann for å gjøre dem møre og saftige før du blander dem i deigen.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker muffinsene – du vil ha en gyllen overflate, men de skal fortsatt være saftige inni.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt sammen med en kopp varm, krydret epledrikk eller en kremete vaniljekesam. Den varme, krydrete gresskarsmaken kombineres nydelig med søte, friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter?▼
En porsjon av Saftige gresskarmuffins med rosiner og valnøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
