Aubergine- og kjøttdeiglasagne
Oppskrift på aubergine og kjøttdeig lasagne for en smakfull og enkel middag. Perfekt for hele familien, ferdig på ca. 1 time.
Om denne retten
Denne tradisjonelle aubergine- og kjøttdeiglasagnen tar oss rett tilbake til de klassiske italienske smakene. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie, vil denne smakfulle og mettige retten garantert bli en ny favoritt på middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 9 lasagneplater
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 4 ferske sopp, skivet
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 bokser (ca. 410 g) knuste tomater med italiensk smak
- 1 aubergine, skrelt og tynne skiver
- 4,7 dl mozzarella- og cheddarostblanding
Ingredienser
- 1. 9 lasagneplater
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 4 ferske sopp, skivet
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 bokser (ca. 410 g) knuste tomater med italiensk smak
- 1 aubergine, skrelt og tynne skiver
- 4,7 dl mozzarella- og cheddarostblanding
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Smør bunnen og sidene av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 3Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok lasagnenudlene i kokende vann til de er møre, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 10 minutter; sil av vannet og sett til side.
- 4Stek og rør inn kjøttdeig, løk, sopp og hvitløk i en panne over middels varme til kjøttet er gjennomstekt og har fått farge, ca. 10 minutter.
- 5Rør inn hermetiske tomater i kjøttdeigen; la det småkoke til sausen har dannet seg, 3–4 minutter.
- 6Hell omtrent en fjerdedel av sausen i bunnen av den forberedte formen.
- 7Legg et lag med nudler oppå sausen.
- 8Fordel et tynt lag med saus over nudlene.
- 9Legg et lag med aubergineskiver oppå nudler og saus.
- 10Strø omtrent en fjerdedel av osten over aubergineskivene.
- 11Gjenta lagene med resten av ingrediensene, til slutt med et lag saus toppet med resten av osten.
- 12Stek i den forvarmede ovnen til osten er boblende og gyllenbrun på toppen, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra krydret saus, prøv å tilsette litt rødvin eller italiensk krydderblanding sammen med de knuste tomatene.
- 2For å unngå at aubergineskivene blir bløte, må de brunes forsiktig før de legges i lasagnen.
- 3Du kan bytte ut lasagneplater med skiver av zucchini eller squash for en glutenfri variant.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass friskpresset rødvin. Topp gjerne med fersk basilikum og riven parmesan for en italiensk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aubergine- og kjøttdeiglasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aubergine- og kjøttdeiglasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aubergine- og kjøttdeiglasagne?▼
Total tilberedningstid for Aubergine- og kjøttdeiglasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aubergine- og kjøttdeiglasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aubergine- og kjøttdeiglasagne?▼
En porsjon av Aubergine- og kjøttdeiglasagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
