Åtte skatter grøt med ris og bønner
Oppskrift på Åtte skatter grøt, en tradisjonell kinesisk dessert med rike smaker og teksturer. Perfekt for festlige anledninger og spesielle anledninger.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl tørkede små røde bønner (adzukibønner)
- vann til å dekke
- 0.6 dl byggryn
- 1.2 dl klebrig søt ris
- 0.6 dl tørkede mungbønner
- 0.6 dl havregryn
- 0.6 dl hirse
- 0.6 dl tørket små perletapioka
- 1.2 dl brunt sukker, eller mer etter smak
- 0.6 dl rosiner
Ingredienser
- 0.6 dl tørkede små røde bønner (adzukibønner)
- vann til å dekke
- 0.6 dl byggryn
- 1.2 dl klebrig søt ris
- 0.6 dl tørkede mungbønner
- 0.6 dl havregryn
- 0.6 dl hirse
- 0.6 dl tørket små perletapioka
- 1.2 dl brunt sukker, eller mer etter smak
- 0.6 dl rosiner
Slik gjør du:
- Legg røde bønner i en stor beholder og dekk med flere centimeter kaldt vann. La stå i 3 timer til over natten. Sil av og skyll bønnene.
- Bland røde bønner og byggryn i en kjele. Tilsett nok vann til å fylle halvparten av kjelen. Kok opp, skru ned varmen, dekk til og la småkoke til bønnene og byggrynene er møre, ca. 1 time.
- Bland ris inn i bønne- og byggblandingen. Tilsett mer vann hvis det er absorbert helt. Kok risblandingen i 20 minutter.
- Tilsett mungbønner og kok i ytterligere 20 minutter.
- Bland havre, hirse og tapioka inn i risblandingen. Kok, rør om hvert 5. minutt, til alle kornene er myke, ca. 20 minutter.
- Tilsett mer vann for å oppnå ønsket konsistens på grøten. Rør inn brunt sukker og rosiner i grøten. Kok i ytterligere 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen. Rør av og til for å forhindre at det brenner seg fast. Server varm eller avkjølt.
Om denne retten
Åtte skatter grøt-dessert er en tradisjonell kinesisk rett som feirer mangfoldet av teksturer og smaker. Denne komplekse, men likevel komfortable varianten tar oss på en nostalgisk reise gjennom ulike korn og bønner, som skaper en unik og nærende nytelse. Perfekt for en hyggelig dessert eller et raffinert avslutningspoeng på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg adzukibønnene grundig for å gjøre dem møre og lettkokte.
- 2Bruk klebrig søt ris for å oppnå den rette konsistensen og teksturen i grøten.
- 3Tilfør litt ekstra vann underveis for å få ønsket kremet og myk grøtstruktur.
Serveringsforslag
Server den varme åtte skatter grøt-desserten med en klatt vaniljekesam eller en skje av rørte tranebær for en ekstra frisk og fruktbasert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åtte skatter grøt med ris og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åtte skatter grøt med ris og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åtte skatter grøt med ris og bønner?▼
Total tilberedningstid for Åtte skatter grøt med ris og bønner er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åtte skatter grøt med ris og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åtte skatter grøt med ris og bønner?▼
En porsjon av Åtte skatter grøt med ris og bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
