Asparges- og sitronkylling med ris
Oppskrift på asparges og sitronkylling servert med ris, perfekt for en lett og smakfull middag. Enkel å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Denne asparges- og sitronkyllingretten er som et friskt og levende maleri av sommerens smaker. De skarpe, lyse notene fra sitronskallet danner en elegant balanse med den sprøstekte kyllingen og den møre, grønne aspargesbiten. Retten er et stykke av Middelhavet, direkte overført til din tallerken – en perfekt feiring av sesongens beste råvarer.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 hel, benfri og skinnfri kyllingbryst, skåret i 1/2 tomme skiver
- 3. Salt og pepper
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/2 rød paprika, fjernet frø og hakket
- 6. 225 gram asparges, trimmet og skåret i 2-3 tommers biter
- 7. 1 teskje sitronskall
- 8. 1,2 dl vann, hvitvin eller kyllingkraft
- 9. 7,1 dl kokt ris
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 hel, benfri og skinnfri kyllingbryst, skåret i 1/2 tomme skiver
- 3. Salt og pepper
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/2 rød paprika, fjernet frø og hakket
- 6. 225 gram asparges, trimmet og skåret i 2-3 tommers biter
- 7. 1 teskje sitronskall
- 8. 1,2 dl vann, hvitvin eller kyllingkraft
- 9. 7,1 dl kokt ris
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne med non-stick-belegg varmer du opp oljen over middels høy varme. Krydre kyllingbitene med salt og pepper, og legg dem i pannen. Stek kyllingen til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Rør inn hvitløk og rød paprika. Tilsett asparges og kok i 1 minutt. Rør inn sitrusskallet og 1/2 kopp væske, og la det småkoke. Dekk til og kok i 3 minutter. Server umiddelbart over varm ris.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingbrystet i jevne, tynne skiver for jevn steking.
- 2Bruk frisk, knasende asparges for best tekstur og smak.
- 3Sørg for ikke å koke asparges for lenge - den skal være saftig og sprø, ikke myk og trevlete.
Serveringsforslag
Server denne kyllingretten over en seng av dampet basmatiris for en klassisk, balansert middag. Et glass frisk, syrlig hvitvin eller en krydret, grønn salat vil være perfekte følgesvenner til rettens lyse, sommerlige smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og sitronkylling med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og sitronkylling med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og sitronkylling med ris?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og sitronkylling med ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og sitronkylling med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og sitronkylling med ris?▼
En porsjon av Asparges- og sitronkylling med ris inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
