Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!)
Oppskriv på en smakfull og enkel måte med asparges og løk i en deilig lasagne. Perfekt for en smakfull middag!
Om denne retten
Denne asparges- og løklasagnen er en fantastisk feiring av årets første grønne skudd. Den skaper en helt spesiell balanse mellom de sprø, nøtteaktige aspargesstykkene og den kremoste ricottafyllingen. Den egner seg perfekt til en uformell middag med venner eller familie, og vil sette et smakfullt punktum for en tidlig vårmiddag.
Ingredienser
- 1 bunt asparges, kuttet i 5 cm biter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 klype hvitløkssalt, eller etter smak
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 (425 gram) boks ricottaost
- 1 (450 gram) pakke med eggrull-omslag, kuttet i kvartaler
- 1 (450 gram) pakke med revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 bunt asparges, kuttet i 5 cm biter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 klype hvitløkssalt, eller etter smak
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 (425 gram) boks ricottaost
- 1 (450 gram) pakke med eggrull-omslag, kuttet i kvartaler
- 1 (450 gram) pakke med revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Kombiner asparges og løk i en 23 x 33 cm (9x13 tommer) ildfast form; krydre med hvitløksalt. Hell over olivenolje og rør godt for å dekke.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til grønnsakene er møre, ca. 15–20 minutter. Overfør grønnsakene til en tallerken og dekk med aluminiumsfolie eller et kjøkkenhåndkle.
- 4Fordel ricottaost over hver eggerull-omslag; legg dem i bunnen av ildfastformen. Strø grønnsaksblandingen over ricotta-laget og topp med et lag mozzarellaost. Gjenta lagene til alle grønnsakene er brukt opp, og avslutt med et lag mozzarellaost.
- 5Stek i ovnen til osten er boblende og smeltet, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær aspargesstykkene litt skrått for et dekorativt uttrykk.\nBruk gjerne litt fersk timian eller basilikum i ricottaen for ekstra smak.\nDekk lasagnen med folie de siste 10 minuttene i ovnen for å hindre at osten på toppen blir for brun.
Serveringsforslag
Den luftige lasagnen passer utmerket sammen med en enkel, frisk salat med sitrusdressing. Avrund måltidet med et glass crisp hvitvin for den ultimate vårmiddagsstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!)?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!)?▼
En porsjon av Asparges- og løklasagne (Veldig deilig!) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
