Asparges- og løklasagne
Oppskrift på en smakfull og enkel lasagne med asparges og løk. Perfekt for en deilig middag!
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt asparges, kuttet i 5 cm biter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 klype hvitløkssalt, eller etter smak
- 3 ss olivenolje
- 1 (425 g) boks ricottaost
- 1 (450 g) pakke med eggerull-omslag, kuttet i kvartaler
- 1 (450 g) pakke med revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 bunt asparges, kuttet i 5 cm biter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 klype hvitløkssalt, eller etter smak
- 3 ss olivenolje
- 1 (425 g) boks ricottaost
- 1 (450 g) pakke med eggerull-omslag, kuttet i kvartaler
- 1 (450 g) pakke med revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Kombiner asparges og løk i en 23 x 33 cm ildfast form; krydre med hvitløkssalt. Hell over olivenolje og rør godt for å dekke.
- Stek i den forvarmede ovnen til grønnsakene er møre, ca. 15–20 minutter. Overfør grønnsakene til en tallerken og dekk med aluminiumsfolie eller et kjøkkenhåndkle.
- Fordel ricottaost over hvert eggerull-omslag.
- Legg et lag med eggerull-omslag i bunnen av ildfastformen. Strø grønnsaksblandingen over ricotta-laget og topp med et lag mozzarellaost. Gjenta lagene til alle grønnsakene er brukt opp, og avslutt med et lag mozzarellaost.
- Stek i ovnen til osten er boblende og smeltet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne asparges- og løklasagnen er en fantastisk feiring av årets første grønne skudd. Den skaper en helt spesiell balanse mellom de sprø, nøtteaktige aspargesstykkene og den kremete ricottafyllingen. Den egner seg perfekt til en uformell middag med venner eller familie, og vil sette et smakfullt punktum for en tidlig vårmiddag.
Tips og Varianter
- 1Skjær aspargesstykkene litt skrått for et dekorativt uttrykk.
- 2Bruk gjerne litt fersk timian eller basilikum i ricottaen for ekstra smak.
- 3Dekk lasagnen med folie de siste 10 minuttene i ovnen for å hindre at osten på toppen blir for brun.
Serveringsforslag
Den luftige lasagnen passer utmerket sammen med en enkel, frisk salat med sitrusdressing. Avrund måltidet med et glass frisk hvitvin for den ultimate vårmiddagsstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og løklasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og løklasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og løklasagne?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og løklasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og løklasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og løklasagne?▼
En porsjon av Asparges- og løklasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
