Asiatisk tilbake-revben
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle asian back ribs med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgekosen eller middagen!
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle asiatisk inspirerte tilbake-ribbene tar oss til fjerne himmelegner, men er like enkle å lage som en klassisk norsk søndag. Smithfield®'s kvalitetsribber danner et perfekt lerret for den søt-syrlige marinadeblandingen, som gir ribbene en uimotståelig glasur når de stekes. Ikke bare er dette en rett som setter ganen i kok, men også en hyggelig tradisjon å samle venner og familie rundt.
Ingredienser
- 1. 2 rader Smithfield® All Natural Fresh Pork Baby Back Ribs, kuttet i seksjoner med 3 til 4 ribber
- 4,7 dl hoisinsaus
- 0,6 dl risvinseddik
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 1 spiseskje rød chili flak
- 2 teskjeer brunt sukker
- 3 spiseskjeer hakket vårløk eller grønn løk
Ingredienser
- 1. 2 rader Smithfield® All Natural Fresh Pork Baby Back Ribs, kuttet i seksjoner med 3 til 4 ribber
- 4,7 dl hoisinsaus
- 0,6 dl risvinseddik
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 1 spiseskje rød chili flak
- 2 teskjeer brunt sukker
- 3 spiseskjeer hakket vårløk eller grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt ribbe og vårløk. Legg ribbe stykkene i en resealable plastpose; hell omtrent 3/4 av marinaden over ribben. Lukk posen og sett den i kjøleskapet i 2 timer eller over natten. Jo lenger du marinerer, desto mer tid har smakene til å trekke inn i ribben.
- 2Varm ovnen opp til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Ta ribbestykkene ut av marinaden og legg dem på et stort nok stykke aluminiumsfolie til å pakke dem løst inn. Skje litt av marinaden over ribben; brett folien over og forsegle den.
- 3Plasser ribbepakken i en stekeplate og sett den i ovnen på 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Stek til ribben er møre, ca. 2 timer.
- 4Skru opp ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Ta ribben ut av folien og legg dem tilbake på stekeplaten, med kjøttsiden opp. Sett ribben tilbake i ovnen og stek til de er pent brune og har fått en fin glasur.
- 5Pensle ribben med den reserverte marinaden og dryss over vårløk. Server med jasminris.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den deilige marinadesjyen - den kan brukes til å pensle over ribbene rett før servering for å gi dem en ekstra glød.
- 2La ribben marinere i minst 2 timer, eller gjerne over natten, for å få maksimal smaksutvikling.
- 3Vær tålmodig når du steiker ribbene - la dem få god tid i ovnen slik at kjøttet blir mørt og faller lett av benet.
Serveringsforslag
Disse ribbene passer perfekt sammen med en god porsjon dampet jasminris og en frisk salat med asiatiske smaker, som gir en herlig balanse til de intensive smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk tilbake-revben?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk tilbake-revben. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk tilbake-revben?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk tilbake-revben er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk tilbake-revben vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk tilbake-revben?▼
En porsjon av Asiatisk tilbake-revben inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
