Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem
Lær hvordan du lager smakfulle asiatiske kyllingstabler med kremaktig wasabi, perfekt som forrett eller hovedrett. En rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 680 g skinnfrie kyllinglår
- 1 liten rød chili, delt i to og uten frø
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 1 stjerneanis
- 0.6 dl ferskpresset limesaft
- 18 gyoza-omslag
- 3 ss sesamolje
- 1.2 dl soyasaus
- 3 ss sesamolje
- 1 ss honning
- 2 ss riseddik
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.8 dl rømme
- 3 ss majones
- 2 ts wasabipulver
- 1 ss fersk limesaft
- 8 vårløk, skåret i tynne strimler
- 1 middels stor agurk, skrelt, uten frø og skåret i juliennestrimler
- 2.4 dl ferske sukkererter, skåret i små juliennestrimler
- 1 bunt fersk vannkarse
Ingredienser
- 2 ss smør
- 680 g skinnfrie kyllinglår
- 1 liten rød chili, delt i to og uten frø
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 1 stjerneanis
- 0.6 dl ferskpresset limesaft
- 18 gyoza-omslag
- 3 ss sesamolje
- 1.2 dl soyasaus
- 3 ss sesamolje
- 1 ss honning
- 2 ss riseddik
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.8 dl rømme
- 3 ss majones
- 2 ts wasabipulver
- 1 ss fersk limesaft
- 8 vårløk, skåret i tynne strimler
- 1 middels stor agurk, skrelt, uten frø og skåret i juliennestrimler
- 2.4 dl ferske sukkererter, skåret i små juliennestrimler
- 1 bunt fersk vannkarse
Slik gjør du:
- Varm smør i en middels stor stekepanne. Brun kyllinglårene i et par minutter på skinnsiden i smør.
- Snu kyllingen og legg chili, hvitløksfedd, stjerneanis og limesaft i pannen. Dekk til og kok på middels lav varme i 30 til 35 minutter, eller til kyllingen er veldig mør.
- Mens kyllingen koker, forbered gyoza-omslagene. Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
- Pensle begge sider av omslagene med sesamolje. Legg omslagene i den varme pannen, noen av gangen, til de begynner å danne bobler på overflaten og blir brune.
- Snu dem og stek den andre siden. Legg dem på en rist for å avkjøle, og fortsett med resten av omslagene. Sett til side.
- Bland sammen ingrediensene til sausen (soyasaus, sesamolje, honning, riseddik, finhakket hvitløk) og sett til side.
- Bland sammen ingrediensene til wasabikremen (rømme, majones, wasabipulver, fersk limesaft) og oppbevar i kjøleskapet til servering.
- Ta kyllingen ut av kokevæsken. Bruk to gafler til å rive kyllingen i strimler.
- Legg kyllingen tilbake i pannen med akkurat nok kokevæske til å holde den fuktig. Varm opp på veldig lav varme for å holde den varm.
- Bland vårløk, agurk og sukkererter. Vend dem i litt av den forberedte sausen.
- For å servere, drypp litt av sausen på hver tallerken. Legg ett gyoza-omslag på hver tallerken. Topp med litt vannkarse.
- Legg på noe av den revne kyllingen. Legg et nytt gyoza-omslag oppå. Topp med noen av grønnsakene.
- Legg det siste omslaget på hver stabel. Topp med wasabikrem og eventuelt ekstra friske vårløk, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne asiatiske kyllingretten er en smaksfull og kreativ fusjon av øst og vest. Kyllingen er mørbrent i en saus av sødme, syre og krydder, og servert på et fundament av sprø, gyoza-inspirerte omslag. Det er en rett som bringer uventede teksturer og smaker sammen i en forførende palett.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skinnfrie kyllinglår for et enda mørere og saftigere resultat.
- 2Vær nøye med å brune omslagene på begge sider for å få den perfekte sprøheten.
- 3Bruk fersk, krassende vannkarse som en frisk avslutning på retten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en uformell middag med venner, hvor man kan dele og smake litt av hvert. Servér den gjerne med en kjølig, asiatisk inspirert øl eller et glass tørr, musserende vin for å løfte de syrlige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem?▼
En porsjon av Asiatisk kyllingstabel med wasabikrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
