Asiatisk reke- og kålwok
Lær hvordan du lager en smakfull asiatisk reke- og kålwok. Perfekt som rask middag eller sunn lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Foto av thefindin pexels på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, tynnsnittet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts rød pepperflak
- 12 store reker, skrellet og renset
- 7 dl tynnsnittet grønnkål
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 ss riseddik
- 1 ts sukker
- salt og pepper
- 7 dl kokt hvit ris
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, tynnsnittet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts rød pepperflak
- 12 store reker, skrellet og renset
- 7 dl tynnsnittet grønnkål
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 ss riseddik
- 1 ts sukker
- salt og pepper
- 7 dl kokt hvit ris
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn skivet rød paprika, hvitløk og rød pepperflak. Rør og kok i 2 minutter.
- Tilsett reker og kok i 1 minutt.
- Rør inn kål og kok i 1 minutt.
- Tilsett buljong, eddik og sukker, og krydre med salt og pepper.
- Dekk til og damp i 5 minutter.
- Server varm over hvit ris.
Om denne retten
Denne asiatiske kålwoken er som tatt rett ut av et livlig gatekjøkken i Bangkok. Kombinasjonen av sprøstekt paprika, smakfulle reker og den grønne kålen med syrlig saus gjør denne retten til en eksplosjon av asiatiske smaker i munnen. Perfekt for den som ønsker en enkel, men allikevel nydelig middag med en spennende vri.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at grønnkålen er tynn og strimlet for rask steking.
- 2- Bruk ferske, store reker for best mulig smak og konsistens.
- 3- Tilsett litt ekstra eddik og sukker for å balansere syrlige og søte smaker.
Serveringsforslag
Serveres varmt over en god haug med nystekt, hvit ris. Stekte cashewnøtter og friske limebåter er perfekte garnityrkomponenter som tilfører både crunch og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk reke- og kålwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk reke- og kålwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk reke- og kålwok?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk reke- og kålwok er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk reke- og kålwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk reke- og kålwok?▼
En porsjon av Asiatisk reke- og kålwok inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
