Asiatisk kålwok
Lær hvordan du lager en smakfull asiatisk kinakål wok. Perfekt som rask middag eller sunn lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne asiatiske kålwoken er som tatt rett ut av en livlig gatekjøkken i Bangkok. Kombinasjonen av sprøstekt paprika, smakfulle reker og den grønnkålske og syrlige sausen gjør denne retten til en eksplosjon av asiatiske smaker i munnen. Perfekt for den som ønsker en enkel, men allikevel nydelig middag med en spennende vri.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, tynnsnittet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje rød pepperflak
- 12 store reker, skrellet og renset
- 7,1 dl tynnsnittet grønnkål
- 1,2 dl kyllingkraft
- 2 spiseskjeer riseddik
- 1 teskje sukker
- salt og pepper
- 7,1 dl kokt hvit ris
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, tynnsnittet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje rød pepperflak
- 12 store reker, skrellet og renset
- 7,1 dl tynnsnittet grønnkål
- 1,2 dl kyllingkraft
- 2 spiseskjeer riseddik
- 1 teskje sukker
- salt og pepper
- 7,1 dl kokt hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme, og rør inn skivede røde paprika, hvitløk og rød pepperflak. Rør og kok i 2 minutter. Tilsett reker og kok i 1 minutt. Rør inn kål og kok i 1 minutt. Tilsett buljong, eddik, sukker, og krydre med salt og pepper. Dekk til og damp i 5 minutter. Server varm over hvit ris.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at grønnkålen er tynn og strimlet for rask steking
- 2- Bruk ferske, store reker for best mulig smak og konsistens
- 3- Tilsett litt ekstra eddik og sukker for å balansere syrlige og søte smaker
Serveringsforslag
Serveres varmt over en god haug med nystekt, hvit ris. Stekte cashewnøtter og friske limebåter er perfekte garnityrkomponenter som tilfører både crunch og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kålwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kålwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kålwok?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kålwok er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kålwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kålwok?▼
En porsjon av Asiatisk kålwok inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
