Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons
Lær hvordan du lager en enkel og sunn asiatisk kålsalat med ferske grønnsaker og asiatisk dressing. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 ss finhakket ingefær
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss brunt sukker
- 5 ss soyasaus
- 4 ss mirin eller hvitvin
- 1 ts sesamolje
- 0.6 dl risvineddik
- 2.4 dl tynne skiver av kinakål
- 1.2 dl tynne skiver av grønnkål
- 2.4 dl julienne-skåret gulrot
- 1.2 dl tynne skiver av rødløk
- 1.2 dl tynne skiver av rød paprika
- 1.2 dl tynne skiver av pak choy
- 1.2 dl bønnespirer
- 1.2 dl julienne-skåret sukkererter
- 1.2 dl julienne-skåret vårløk
- 15 wonton-ark, fritert
- Peanøtter, til pynt
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 ss finhakket ingefær
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss brunt sukker
- 5 ss soyasaus
- 4 ss mirin eller hvitvin
- 1 ts sesamolje
- 0.6 dl risvineddik
- 2.4 dl tynne skiver av kinakål
- 1.2 dl tynne skiver av grønnkål
- 2.4 dl julienne-skåret gulrot
- 1.2 dl tynne skiver av rødløk
- 1.2 dl tynne skiver av rød paprika
- 1.2 dl tynne skiver av pak choy
- 1.2 dl bønnespirer
- 1.2 dl julienne-skåret sukkererter
- 1.2 dl julienne-skåret vårløk
- 15 wonton-ark, fritert
- Peanøtter, til pynt
Slik gjør du:
- Ha 2 ss olivenolje, ingefær og hvitløk i en liten kjele. La det surre lett til det er lett brunt.
- Tilsett brunt sukker, soyasaus og mirin. La det surre i 5 minutter, og fjern deretter fra varmen.
- Når blandingen er avkjølt, visp inn resten av olivenoljen, sesamolje og risvineddik.
- Bland alle grønnsakene i en stor bolle.
- Vend grønnsakene med dressingen.
- Pynt med knuste wontons og peanøtter rett før servering.
Om denne retten
Asiatisk kålsalat er en eksplosjon av farger, teksturer og smaker som bringer smakene fra Østen rett hjem på tallerkenen. Dette vibrerende salatfatet er en perfekt start på et asiatisk inspirert måltid, eller et forfriskende tilbehør til grillede eller stekte kjøttretter. Oppskriftens blanding av sprø grønnsaker, søtlig-syrlig dressing og krispe wonton-biter gjør denne salaten til et must for enhver som elsker den asiatiske smakspaletten.
Tips og Varianter
- 1Bruk den aller ferskeste kålen for best mulig sprøhet – kinakålen gir en myk og delikat base, mens grønnkålen tilfører litt mer tyggemotstand.
- 2For en enda syrligere saus, kan du bytte ut noe av mirinen med rødvin- eller risvineddik.
- 3For et ekstra crunch, kan du fritere wonton-arkene i 30 sekunder rett før servering.
Serveringsforslag
Asiatisk kålsalat passer perfekt som en forfriskende og lett forrett før en hovedrett av grillet laks eller teriyakimarinert kylling. Serveres også utmerket som et lekkert tilbehør til en asiatisk inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons?▼
Total tilberedningstid for Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons?▼
En porsjon av Frisk asiatisk kålsalat med sprø wontons inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
