Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter
Lær hvordan du lager smakfulle asiatiske kyllingkjøttboller med sambal oelek og peanøtter. En enkel og rask oppskrift for en velsmakende hovedrett.
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sambal oelek
- 2 ss soyasaus, pluss mer etter behov
- 2 ts revet fersk ingefær
- 225 g kjøttdeig av kylling
- 115 g hermetiske vannkastanjer, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 2 vårløk, den hvite delen tynnsnittet
- 0.5 bunt fersk koriander, blader finhakket
- Kosher-salt
- 2.4 dl ristede peanøtter, grovhakket
- 2 ss majones
Ingredienser
- 0.6 dl sambal oelek
- 2 ss soyasaus, pluss mer etter behov
- 2 ts revet fersk ingefær
- 225 g kjøttdeig av kylling
- 115 g hermetiske vannkastanjer, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 2 vårløk, den hvite delen tynnsnittet
- 0.5 bunt fersk koriander, blader finhakket
- Kosher-salt
- 2.4 dl ristede peanøtter, grovhakket
- 2 ss majones
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor blandebolle, kombiner 2 ss sambal oelek, soyasaus, ingefær, kyllingkjøttdeig, vannkastanjer, hvitløk, vårløk, koriander og 2 ss vann. Bruk hendene til å kna blandingen sammen til den er godt blandet.
- Form en liten testbolle og stek den. Smak på den for å forsikre deg om at kyllingen er smakfull. Hvis krydderet ikke er helt riktig, tilsett litt mer soyasaus eller en liten klype salt. Når du er sikker på at kjøttdeigen er perfekt krydret, former du resten av kjøttbollene.
- Rull kjøttbollene i peanøtter, og legg dem på et lite stekebrett. Stek til kjøttbollene er gjennomstekte, ca. 12 minutter.
- I en liten bolle, bland majones og de resterende 2 ss sambal oelek. Rør godt sammen og sett i kjøleskapet til servering.
- Server kjøttbollene varme med chili-majonesen.
Om denne retten
De asiatisk-inspirerte kyllingkjøttbollene tar deg med på en smaksreise til fjerne himmelstrøk. Krydder som sambal oelek, ingefær og koriander gir kjøttbollene et deilig stikk av varme, mens peanøttene tilføyer en deilig crunch. Denne retten er et fantastisk middagsalternativ når du vil friske opp hverdagen med ekstra smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender for å få en jevnere konsistens på kjøttdeigen.
- 2La kjøttbollene hvile i 5-10 minutter før du serverer dem, så blir de ekstra saftige.
- 3For en enda mer krydret saus, kan du øke mengden sambal oelek i chili-majonesen.
Serveringsforslag
Servér de smaksrike kyllingkjøttbollene med en rykende varm nudelsalat eller en frisk, asiatisk-inspirert grønnsakswok. Et glass kaldt øl eller et glass hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter?▼
En porsjon av Asiatiske kyllingkjøttboller med peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
