Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller
Lær hvordan du lager smakfulle asian-style kyllingkjøttboller med asiatisk inspirasjon. En enkel og rask oppskrift for en velsmakende hovedrett.
Om denne retten
De asiatisk-inspirerte kyllingkjøttbollene tar deg på en smaksreise til fjerne himmelstrøk. Krydder som sambal oelek, ingefær og koriander gir kjøttbollene et deilig stikk av varme, mens peanøttene tilføyer en deilig crunch. Denne retten er et fantastisk middagsalternativ når du vil friske opp hverdagen med ekstra smak og tekstur.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sambal oelek
- 2. 2 spiseskjeer soyasaus, pluss mer etter behov
- 3. 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 4. 225 gram kjøttdeig av kylling
- 5. 115 gram hermetiske vannkastanjer, grovhakket
- 6. 2 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 7. 2 vårløk, hvite delen tynnsnittet
- 8. 1/2 bunt fersk koriander, blader finhakket
- 9. Kosher-salt
- 10. 2,4 dl ristede peanøtter, grovhakket
- 11. 2 spiseskjeer majones
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sambal oelek
- 2. 2 spiseskjeer soyasaus, pluss mer etter behov
- 3. 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 4. 225 gram kjøttdeig av kylling
- 5. 115 gram hermetiske vannkastanjer, grovhakket
- 6. 2 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 7. 2 vårløk, hvite delen tynnsnittet
- 8. 1/2 bunt fersk koriander, blader finhakket
- 9. Kosher-salt
- 10. 2,4 dl ristede peanøtter, grovhakket
- 11. 2 spiseskjeer majones
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en stor blandebolle, kombiner 2 spiseskjeer sambal, soyasaus, ingefær, kylling, vannkastanjer, hvitløk, vårløk, koriander og 2 spiseskjeer vann (dette vil holde kjøttbollene veldig saftige!). Bruk hendene til å kna blandingen sammen til den er godt blandet.
- 33. Form en liten testbolle og kok den opp, smak på den for å forsikre deg om at kyllingen er veldig smakfull. Hvis krydderet ikke er helt riktig, tilsett litt mer soyasaus eller en liten klype salt. Når du er sikker på at kjøttdeigen er perfekt krydret, former du kjøttbollene.
- 44. Rull kjøttbollene i peanøtter, og legg dem på et lite stekebrett. Stek til kjøttbollene er gjennomstekte, ca. 12 minutter.
- 55. I en liten bolle, bland majones og de resterende 2 spiseskjeene sambal. Rør godt sammen og sett i kjøleskapet til servering.
- 66. Server kjøttbollene varme med chili-majones.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender for å få en jevnere konsistens på kjøttdeigen.
- 2La kjøttbollene hvile i 5-10 minutter før du serverer dem, så blir de ekstra saftige.
- 3For en enda mer krydret saus, kan du øke mengden sambal oelek i chili-mayonaisen.
Serveringsforslag
Servér de smaksrike kyllingkjøttbollene med en rykende varm nudelsalat eller en frisk, asiatisk inspirert grønnsakswok. Et glass kald øl eller et glass hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller?▼
En porsjon av Asiatisk-inspirerte kyllingkjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
