Asiatisk grillet biff
Lær hvordan du lager en saftig asiatisk BBQ- biff med fine smaker og enkel fremgangsmåte. Perfekt til grillen for en smakfull middag.
Om denne retten
Den asiatiske grillede biffa er et sømløst møte mellom øst og vest - en uimotståelig kombinasjon av krydrete, søte og umami-rike smaker som gir en ekstraordinær kulinarisk opplevelse. Med sin spennende marinade av chilisaus, fiskesaus og ingefær, blir denne retten en ekte smakseksplosjon som løfter en klassisk flankebiff til nye høyder.
Ingredienser
- 0,6 dl chilisaus
- 0,6 dl fiskesaus
- 1 1/2 spiseskjeer mørk sesamolje
- 1 spiseskje revet fersk ingefærrot
- 3 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 900 gram flank steak
Ingredienser
- 0,6 dl chilisaus
- 0,6 dl fiskesaus
- 1 1/2 spiseskjeer mørk sesamolje
- 1 spiseskje revet fersk ingefærrot
- 3 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 900 gram flank steak
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, visp sammen chilisaus, fiskesaus, sesamolje, ingefær og hvitløk. Sett til side noen spiseskjeer av blandingen til å pensle kjøttet med under grilling. Skjær et snitt i flankesteken og legg den i en lav skål. Hell resten av marinaden over kjøttet, og vend det slik at det blir godt dekket. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 3 timer.
- 2Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- 3Lett pensle grillristen med olje. Grill steken i 5 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad, og pensle ofte med den reserverte blandingen underveis.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at marinaden dekker kjøttet fullstendig for å få best mulig smaksgjennomtrekk.
- 2For ekstra sprø skorpe, kan du legge kjøttet på en varm grill rett før servering.
- 3Vær tålmodig og la kjøttet hvile i noen minutter før skjæring for at alle saftige safter fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Den asiatisk grillede biffa er fantastisk sammen med en frisk salat med tynne skiver av paprika, rød løk og koriander. Servér gjerne med dampet ris eller nudler for å nyte alle de intense smakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk grillet biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk grillet biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk grillet biff?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk grillet biff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk grillet biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk grillet biff?▼
En porsjon av Asiatisk grillet biff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
