Asiatisk grillet flankestek
Lær hvordan du lager en saftig asiatisk grillet biff med fine smaker og enkel fremgangsmåte. Perfekt til grillen for en smakfull middag.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl chilisaus
- 0.6 dl fiskesaus
- 1.5 ss mørk sesamolje
- 1 ss revet fersk ingefærrot
- 3 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 900 g flankestek
Ingredienser
- 0.6 dl chilisaus
- 0.6 dl fiskesaus
- 1.5 ss mørk sesamolje
- 1 ss revet fersk ingefærrot
- 3 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 900 g flankestek
Slik gjør du:
- Visp sammen chilisaus, fiskesaus, sesamolje, ingefær og hvitløk i en middels stor bolle.
- Sett til side noen spiseskjeer av blandingen til å pensle kjøttet med under grilling.
- Skjær et snitt i flankesteken og legg den i en lav skål.
- Hell resten av marinaden over kjøttet, og vend det slik at det blir godt dekket.
- Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Grill steken i 5 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
- Pensle ofte med den reserverte blandingen underveis.
- La kjøttet hvile i noen minutter før du skjærer det opp og serverer.
Om denne retten
Asiatisk grillet biff er et sømløst møte mellom øst og vest – en uimotståelig kombinasjon av krydrede, søte og umami-rike smaker som gir en ekstraordinær kulinarisk opplevelse. Med sin spennende marinade av chilisaus, fiskesaus og ingefær, blir denne retten en ekte smakseksplosjon som løfter en klassisk flankestek til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at marinaden dekker kjøttet fullstendig for å få best mulig smaksgjennomtrengning.
- 2For ekstra sprø skorpe, kan du legge kjøttet på en varm grill rett før servering.
- 3Vær tålmodig og la kjøttet hvile i noen minutter før skjæring for at alle saftige safter fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Den asiatisk grillede biffen er fantastisk sammen med en frisk salat med tynne skiver av paprika, rødløk og koriander. Servér gjerne med dampet ris eller nudler for å nyte alle de intense smakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk grillet flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk grillet flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk grillet flankestek?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk grillet flankestek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk grillet flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk grillet flankestek?▼
En porsjon av Asiatisk grillet flankestek inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
