Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler
Lær hvordan du lager saftige asiatisk-glasserte kyllinglår med en smakfull glasur. Enkel oppskrift perfekt for hverdagen eller helgen, servert med risnudler.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 8 kyllinglår
- Finrevet skall av 2 appelsiner
- 1.8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 0.6 dl honning
- 3 ss soyasaus
- 2 ss ristet sesamolje
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 225 g risnudler
- 4 vårløk, tynne skiver, til pynt
Ingredienser
- 8 kyllinglår
- Finrevet skall av 2 appelsiner
- 1.8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 0.6 dl honning
- 3 ss soyasaus
- 2 ss ristet sesamolje
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 225 g risnudler
- 4 vårløk, tynne skiver, til pynt
Slik gjør du:
- Dagen før servering, skyll kyllingen og tørk den forsiktig med papir. Legg den i en bolle.
- Bland appelsinskall, appelsinjuice, honning, soyasaus, sesamolje, ingefær, hvitløk og pepperflak for å lage en marinade.
- Vend kyllingen i marinaden slik at den blir dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet i 4 til 6 timer, eller over natten.
- Ta kyllingen ut av kjøleskapet 13 minutter før steking.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Plasser kyllingen i en stor, lav stekeplate og krydre med salt og pepper etter smak. Hell marinaden over kyllingen.
- Stek kyllingen til den er gyllenbrun og gjennomstekt, og pensle den ofte med stekesjyen, ca. 45 minutter.
- Kok opp en stor kjele med vann.
- Slå av varmen og rør inn risnudlene. La dem trekke til de er møre, ca. 7 minutter.
- Sil av vannet, skyll under varmt vann, og sil av igjen.
- Fordel nudlene i fire skåler. Legg to kyllinglår i hver skål og øs over stekesjyen. Pynt med vårløk og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne asiatisk-glasserte kyllingretten er en smakseksplosjon som vil friste enhver nyter av orientalske smaker. Med sin balanse av søtt, salt og syrlig er den en perfekt kombinasjon av tradisjonelle asiatiske smaker og vestlige teknikker. Inspirasjonen kommer fra de lekre, gylne kyllingrettene vi ofte finner på menyen i de beste sørøstasiatiske restaurantene, men her får du muligheten til å lage dette mesterstykket selv hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, møre kyllinglår for best resultat – dette gir den deiligste, saftige konsistensen.
- 2La kyllingen marinere i minst 4 timer, gjerne over natten, for at smakene virkelig skal utvikle seg.
- 3Pensle kyllingen jevnlig med stekesaftene under steking for en deilig, glinsende overflate.
Serveringsforslag
Server den deilige kyllingretten med de lette, smakfulle risnudlene og et glass kald, perlende hvitvin for en komplett asiatisk nytelse. En frisk salat med spicy chilimajones gir en flott kontrast til de søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler?▼
En porsjon av Asiatisk-glasserte kyllinglår med risnudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
