Asiatisk glasert laks med ingefær og lime
Lær hvordan du lager en deilig asiatisk glasert laks med en smakfull glasur. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn middag.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss hoisinsaus
- 2 ss skivet og skrelt ingefær
- Tørkede rød pepperflak
- 0.5 ts hakket hvitløk
- 1 ss fersk limejuice
- 1.5 til 905 g laksefileter
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss hoisinsaus
- 2 ss skivet og skrelt ingefær
- Tørkede rød pepperflak
- 0.5 ts hakket hvitløk
- 1 ss fersk limejuice
- 1.5 til 905 g laksefileter
Slik gjør du:
- Ha sukker, soyasaus, hoisinsaus, ingefær, en klype rød pepperflak, hvitløk og limejuice i en middels non-reaktiv kjele.
- Kok opp blandingen, reduser varmen til middels, og la det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til sausen har dannet en glasur.
- Sett glasuren til side.
- Forvarm grillen.
- Plasser laksefiletene på en grillrist og pensle med glasuren.
- La dem stå i 15 minutter.
- Grill laksen til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter, og pensle igjen med glasuren underveis.
- Ta laksefiletene av varmen og pensle en siste gang med glasuren før servering.
Om denne retten
Denne glaserte laksretten er et sømløst møte mellom norske tradisjoner og asiatiske smaker. Den sprudlende, søte og krydrede glasuren trekker ut den naturlige fettrike smaken i laksen og gir retten et moderne, globalt preg. Perfekt for en midtukemiddag som skal imponere både familien og gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hel laks for best resultat - det gir en saftigere konsistens enn filet.
- 2Erstatt ingefæren med fersk sitrongress for et deilig eksotisk preg.
- 3La laksestykkene hvile litt før servering, så trekker glasuren enda bedre inn i fisken.
Serveringsforslag
Server den glaserte laksen med dampet ris, fersk salat med mangobiter og en kjølig, fruktdrevet hvitvin for å kontrastere de sterke, asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk glasert laks med ingefær og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk glasert laks med ingefær og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk glasert laks med ingefær og lime?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk glasert laks med ingefær og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk glasert laks med ingefær og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk glasert laks med ingefær og lime?▼
En porsjon av Asiatisk glasert laks med ingefær og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
