Asiatisk glasert kyllinglår
Lær å lage saftige asiatisk glaserte kyllinglår med smakfulle krydder og saus. Perfekt for en enkel og smakfull hovedrett til hverdags eller fest.
Om denne retten
Disse asiatisk inspirerte glaserte kyllinglårene er et smaksfullt og enkelt alternativ til hverdagsmiddagen. Den rødlige, glansfylte glasuren med innslag av sesamolje, chili og hvitløk gir en fengende orientalsk karakter som bare blir bedre av den saftige og møre kyllingen. Oppskriften er lett å følge og resultatet er garantert å imponere gjester og familie.
Ingredienser
- 1,2 dl eddik
- 5 ss honning
- 0,8 dl soya saus
- 0,6 dl ristet sesamolje
- 3 ss chili- og hvitløkssaus
- 3 ss hakket hvitløk
- salt etter smak
- 8 kyllinglår uten skinn og bein
- 1 ss hakket grønn løk (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl eddik
- 5 ss honning
- 0,8 dl soya saus
- 0,6 dl ristet sesamolje
- 3 ss chili- og hvitløkssaus
- 3 ss hakket hvitløk
- salt etter smak
- 8 kyllinglår uten skinn og bein
- 1 ss hakket grønn løk (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland eddik, honning, soya saus, ristet sesamolje, chili hvitløkssaus, hvitløk og salt i en bolle til det er jevnt. Ha halvparten av marinaden i en pose med glidelås, og behold den andre halvparten. Legg kyllinglårene i posen, klem ut luft og la stå i kjøleskap i 1 time, snu posen av og til.
- 2Forvarm ovnen til 220°C.
- 3Kok opp og la den andre halvparten av marinaden koke i 3-5 minutter på middels varme til den tykner, rør jevnlig. Ta kyllingen ut av posen og kast den brukte marinaden. Legg kyllinglårene i en ildfast form, og pensel med en tredjedel av den tykkede marinaden.
- 4Stek i 30 minutter, pensle en gang etter 10 minutter. Kyllingen er ferdig når en steketermometer viser 75°C. La hvile i 5-10 minutter, kok opp resten av marinaden igjen i 1-2 minutter og server kyllingen med marinaden. Strø over hakket grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk hvitløk for sterkest smak
- 2Skjær av spissen av hvitløksfesene slik at de blir lettere å presse ut
- 3For en lettere saus, tilsett 1-2 ss vann til marinadesausen før den serveres
Serveringsforslag
De glaserte kyllinglårene er perfekte å servere som hovedrett, for eksempel med ris, asiatisk salat eller en enkel grønnsaksblanding. Den sprø glasuren og den milde, søtlige sausen passer utmerket sammen med et glass kald, frisk øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk glasert kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk glasert kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk glasert kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk glasert kyllinglår er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk glasert kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk glasert kyllinglår?▼
En porsjon av Asiatisk glasert kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
