Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun
Oppdag en frisk og smakfull asiatisk coleslaw med valgfri shredded kylling eller kalkun. Perfekt for sommermåltider og sunn kosthold.
Om denne retten
Asiatisk coleslaw er en fenomenal måte å gi en klassisk grønnsaksald en smakseksplosjon av fjerntliggende horisonter. Denne retten kombinerer den sprøe teksturen av fersk kål og selleri med de dype, komplekse smakene fra soyasaus, ingefær og sesamolje - en rett som både frister ganen og vekker nysgjerrigheten.
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer hakket, skrelt fersk ingefær
- 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 4 kokte, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, revet, eller 11,9 dl revet kokt kalkun
- 680 gram grønnkål, renset og tynnhakket (ca. 28,4 dl)
- 4 selleristilker, tynnhakket
- 1 middels stor rød løk, veldig tynnhakket
- 2,4 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer hakket, skrelt fersk ingefær
- 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 4 kokte, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, revet, eller 11,9 dl revet kokt kalkun
- 680 gram grønnkål, renset og tynnhakket (ca. 28,4 dl)
- 4 selleristilker, tynnhakket
- 1 middels stor rød løk, veldig tynnhakket
- 2,4 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Visp de første seks ingrediensene i en stor bolle for å blande dem. Bland inn kylling eller kalkun; la det stå i 5 minutter. Bland inn kål, selleri, løk og koriander. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 3 timer for å la smakene blande seg, og rør om av og til.
- 2Visp de første seks ingrediensene i en stor bolle for å blande dem. Bland inn kylling eller kalkun; la det stå i 5 minutter. Bland inn kål, selleri, løk og koriander. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 3 timer for å la smakene blande seg, og rør om av og til.
Tips og Varianter
- 1Riv kyllingen eller kalkunen for best konsistens og smaksabsorpsjon.
- 2La salatblandingen trekke i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Bruk fersk, fintrevet ingefær for en ekstra kraftig smak - ikke spar på den!
Serveringsforslag
Denne asiatisk inspirerte coleslawen er perfekt å servere som en forfriskende forrett før et asiatisk hovedmåltid, eller som en lett og smakfull lunsj på en varm sommerdag. Den går utmerket sammen med en kjølig, aromatisk øl eller et glass crisp hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun?▼
En porsjon av Asiatisk coleslaw med strimlet kylling eller kalkun inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
