Kremet pasta med asiago, soltørkede tomater og kylling

Ingredienser

• 4.7 dl kremfløte
• 1 terning kyllingbuljong
• 1 ss revet Asiago-ost
• 1 ss maisstivelse, blandet med like mye vann
• 2.4 dl hakkede soltørkede tomater
• 450 g penne eller båndpasta
• 1.8 dl bacon, i terninger
• 0.6 dl smør
• 2.4 dl hakket rødløk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2.4 dl hakket vårløk
• 450 g grillet, skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
• 2.4 dl kremfløte
• 2 ss hakket fersk persille

Slik gjør du:

1. I en stor kjele over middels varme, kok opp 4.7 dl fløte til det akkurat begynner å boble. Pass på så det ikke koker over.
2. Rør inn buljong og Asiago-ost. Rør med en visp til osten er oppløst.
3. Tilsett maisstivelseblandingen og la det småkoke til sausen tykner, under konstant omrøring.
4. Bland inn soltørkede tomater. Sett til side, eller dekk til og oppbevar i kjøleskap til senere bruk.
5. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
6. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
7. Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Sauter rødløk til den er myk og gjennomsiktig.
8. Rør inn hvitløk og det stekte baconet, og la det koke i 2 minutter.
9. Rør inn vårløk, kylling og 2.4 dl fløte. La det koke under omrøring til fløten er gjennomvarm.
10. Tilsett asiago-fløtesausen, og varm opp.
11. Vend inn den kokte pastaen til den er jevnt dekket, og dryss over hakket persille.