Ingredienser
- 450 g benfri kyllingbrystskiver
- 1 ts kosher salt, delt
- 0.5 ts svart pepper, delt
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje
- 2 ss usaltet smør
- 225 g skivede baby portobellosopper
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts ferske timianblader
- 3.6 dl usaltet kyllingkraft eller buljong
- 1.2 dl lettrømme
- 250 g fersk linguine-pasta
- 0.8 dl revet Asiago-ost
- 4.7 dl babyspinatblader
Ingredienser
- 450 g benfri kyllingbrystskiver
- 1 ts kosher salt, delt
- 0.5 ts svart pepper, delt
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje
- 2 ss usaltet smør
- 225 g skivede baby portobellosopper
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts ferske timianblader
- 3.6 dl usaltet kyllingkraft eller buljong
- 1.2 dl lettrømme
- 250 g fersk linguine-pasta
- 0.8 dl revet Asiago-ost
- 4.7 dl babyspinatblader
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med 0.5 ts salt og 0.25 ts pepper. Vend kyllingen i mel på begge sider, og rist av overflødig mel.
- Forvarm en stor stekepanne på middels høy varme i 2-3 minutter. Ha i olje og smør i pannen.
- Stek kyllingen i 2-3 minutter på hver side, eller til den er brunet og har en kjernetemperatur på 74 grader Celsius. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- Ha sopp, hvitløk, timian, resten av saltet (0.5 ts) og pepper (0.25 ts) i pannen. Kok og rør i 2 minutter.
- Rør inn kyllingkraft, lettrømme og pasta. Kok og rør i 3-4 minutter, eller til pastaen er mør.
- Rør inn ost og spinat. Kok i 1 minutt, eller til osten smelter.
- Server kyllingen over pastaen.
Om denne retten
Denne Asiago-kyllingpastaen er en smaksrik og komfortabel rett som kombinerer den kremete sødmen fra Asiago-osten med den saftige, krydrede kyllingen og den al dente-kokte pastaen. Denne retten er inspirert av tradisjonell italiensk comfort food, men med et litt mer moderne og lekent preg. Perfekt for en midtukemiddag eller en koselig helgekveld!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er godt krydret før du panerer den i mel, det gir ekstra mye smak.
- 2Det er viktig å brune kyllingen ordentlig i pannen før du setter den til side – dette gir en deilig sprø overflate.
- 3For en enda mer fyldig og kremet saus, kan du øke mengden rømme eller erstatte den med fløte.
Serveringsforslag
Denne Asiago-kyllingpastaen passer perfekt sammen med en enkel salat med friske urter og en god hvitvinseddik. Servér gjerne et glass sprudlende prosecco til for en skikkelig italiensk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp?▼
En porsjon av Kremet kyllingpasta med Asiago og sopp inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
