Asiago kyllingpasta
Lær hvordan du lager en deilig asiago kylling pasta. Enkle steg for en smakfull hovedrett som passer hele familien. Perfekt for en rask middag!
Om denne retten
Denne asiago-kyllingpastaen er en smaksrik og komfortabel rett som kombinerer den kremet-sødme fra Asiago-osten med den saftige, krydrede kyllingen og den al dente-kokte pastaen. Denne retten er inspirert av den tradisjonelle italienske comfort food, men med et litt mer moderne og lekent preg. Perfekt for en midtukemiddag eller en kosy helgekveld!
Ingredienser
- 455 gram benfri kyllingbrystskiver
- 1 teskje kosher salt, delt
- 1/2 teskje svart pepper, delt
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 (8 ounces) pakke skivede baby portobellosopper
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje ferske timianblader
- 3,6 dl usaltet kyllingkraft eller buljong
- 1,2 dl lettrømme
- 9 ounces fersk linguine-pasta
- 0,8 dl revet Asiago-ost
- 4,7 dl babyspinatblader
Ingredienser
- 455 gram benfri kyllingbrystskiver
- 1 teskje kosher salt, delt
- 1/2 teskje svart pepper, delt
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 (8 ounces) pakke skivede baby portobellosopper
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje ferske timianblader
- 3,6 dl usaltet kyllingkraft eller buljong
- 1,2 dl lettrømme
- 9 ounces fersk linguine-pasta
- 0,8 dl revet Asiago-ost
- 4,7 dl babyspinatblader
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen med ½ teskje salt og ¼ teskje pepper; vend kyllingen i mel på begge sider, og rist av overflødig mel (vask hendene).
- 2Forvarm en stor stekepanne på middels høy varme i 2-3 minutter. Ha i olje og smør i pannen, og stek kyllingen i 2-3 minutter på hver side, eller til den er brunet og har en kjernetemperatur på 165 grader Fahrenheit. Ta kyllingen ut av pannen.
- 3Ha sopp, hvitløk, timian, resten av saltet (½ teskje) og pepper (¼ teskje) i pannen; kok og rør i 2 minutter. Kutt pastaen i to.
- 4Rør inn kraft, halv-og-halv, og pasta; kok og rør i 3-4 minutter, eller til pastaen er mør. Rør inn ost og spinat; kok i 1 minutt, eller til osten smelter. Server kyllingen over pastaen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er godt krydret før du panerer den i mel, det gir ekstra mye smak.
- 2Det er viktig å brune kyllingen ordentlig i pannen før du setter den til side - dette gir en deilig sprø overflate.
- 3For en enda mer fyldig og kremet saus, kan du øke mengden rømme eller erstatte den med fløte.
Serveringsforslag
Denne asiago-kyllingpastaen passer perfekt sammen med et enkelt salat med friske urter og en god hvitvinsyngel. Servér gjerne et glass sprudlende prosecco til for en skikkelig italiensk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiago kyllingpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiago kyllingpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiago kyllingpasta?▼
Total tilberedningstid for Asiago kyllingpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiago kyllingpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiago kyllingpasta?▼
En porsjon av Asiago kyllingpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
