Ashleys sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager perfekte sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften fra ashley. Sprø ytre og myk innsiden, perfekt til kaffen eller som snacks.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene, oppkalt etter oppskriftens opphavskvinne Ashley, er et sannsynlig resultat av prøving og feiling i hennes kjøkken. Kombinasjonen av mørk sjokolade og den lette teksturen gjør dem til en perfekt ledsager til en kopp kaffe eller te, enten det er som en hverdagsglede eller som et deilig bidrag til neste bakedugnad.
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,8 dl brunt sukker, pakket
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melk med sjokoladeknapper
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,8 dl brunt sukker, pakket
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melk med sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt; sett til side.
- 3I en middels stor bolle, krem sammen smør, brunt sukker og hvitt sukker til det er glatt. Pisk inn egget og vaniljen. Rør gradvis inn de siktede ingrediensene, og til slutt rører du inn sjokoladeknappene.
- 4Sett deigen med en spiseskje på ugreide bakepapirkledde stekebrett. Stek i 8 til 10 minutter i forvarmet ovn. La kjeksene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner å røre deigen, for å sikre en jevn og kremet tekstur.
- 2- Bruk en blanding av hvitt sukker og brunt sukker for å få en dypere smak og litt mer fuktighet i kjeksene.
- 3- Ikke overfyll stekebrettene, slik at kjeksene får plass til å spre seg uten å flyte sammen.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene går utmerket sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller te, enten som et ettermiddagssnacks eller som del av en større kakebuffet. Prøv gjerne å servere dem med en liten bolle med pisket krem til for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ashleys sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ashleys sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ashleys sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Ashleys sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ashleys sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ashleys sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Ashleys sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
