Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake
Lær hvordan du lager en deilig eple-kirsebær pai med denne enkle oppskriften av ashley og whitney. Perfekt for høstsesongen!
Om denne retten
Denne eplekaken med søte kirsebær tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den enkle, hjemmelagde kombinasjonen av sprøstekte krydrede speilbiter og den mørkerøde kirsebær-eple-fyllinga gir en herlig balansegang mellom sødme og syre. Denne klassiske dessertkaken passer perfekt til hyggestunder med familie og venner.
Ingredienser
- 1. Reynolds® Slow Koker Liner
- 1,2 dl granulert sukker
- 4 teskjeer hurtigkokende tapioca
- 1 teskje eplepaieskrydder
- 680 gram kokte epler, skrelte, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver
- 1 (16 ounces) boks med sure kirsebær uten stein
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- Spice-trekantene:
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje eplepaieskrydder
- 1 (8 ounces) pakke med ferdiglagde croissant-deiger
- 1 spiseskje smeltet smør
- Iskrem, for eksempel smør-pecan eller kanel; eller halvhav, eller lett fløte (valgfritt)
Ingredienser
- 1. Reynolds® Slow Koker Liner
- 1,2 dl granulert sukker
- 4 teskjeer hurtigkokende tapioca
- 1 teskje eplepaieskrydder
- 680 gram kokte epler, skrelte, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver
- 1 (16 ounces) boks med sure kirsebær uten stein
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- Spice-trekantene:
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje eplepaieskrydder
- 1 (8 ounces) pakke med ferdiglagde croissant-deiger
- 1 spiseskje smeltet smør
- Iskrem, for eksempel smør-pecan eller kanel; eller halvhav, eller lett fløte (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en 3-1/2- eller 4-liters keramikgryte blander du sukker, tapioca og eplekrydder.
- 2Rør inn epleskiver, udrente hermetiske kirsebær og tørkede kirsebær til det er godt blandet.
- 3Dekk til; kok på lav varme i 6 til 7 timer eller på høy varme i 3 til 3 1/2 timer.
- 4Krydrede trekantbiter: I en bolle blander du 1 ss sukker og 1/2 ts eplekrydder.
- 5Rull ut én pakke (8 stk) ferdiglagde croissanter. Del i trekanter. Pensle toppene med 1 ss smeltet smør og strø over sukker-kanel-blandingen.
- 6Kutt hver trekant i tre mindre trekanter. Legg dem på et ugreddet stekebrett.
- 7Stek i ovn på 190 °C (375 °F) i 8 til 10 minutter, eller til bunnen er lett gyllen. Ta ut og la avkjøle på en rist.
- 8For å servere, fordel kirsebær-eple-blandingen i 6 til 8 flate dessertskåler.
- 9Topp med krydrede trekantbiter og iskrem eller halvhavt melk, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av både ferske og tørket kirsebær for en fyldigere smak.
- 2Skjær eplene i jevnstore skiver for jevn stekefornødende.
- 3Rør tapiokastivelsen godt inn i sukker og krydder før du blander i eplene og kirsebærene, for jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Server eplekaken varm, toppet med en kule vaniljeis eller kremet vaniljesaus. Dens søte-sure profil passer perfekt sammen med en kopp varm, nybrygg kaffe eller et glass av husets rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake?▼
Total tilberedningstid for Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake?▼
En porsjon av Ashley og Whitneys eple-kirsebærkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
