Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 0,5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2,5 dl kulturmelk
- 7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 4,5 dl blåbær
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 0,5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2,5 dl kulturmelk
- 7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 4,5 dl blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform på 23x33 cm.
- Bland sukker, vegetabilsk olje, egg, salt, kanel, kulturmelk, mel, bakepulver og blåbær i en stor bolle. Rør godt etter hver tilsetning til alt er blandet.
- Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 til 45 minutter.
Om denne retten
Denne klassiske blåbærkaken har gått i arv gjennom generasjoner i min norske familie. Den har en uimotståelig duft av mørk, sødmefull kanel og saftfylte blåbær som pirker i ganen. Oppskriften er et verdifullt klenodium, et stykke norsk matkultur som fyller hjemmet med varme og nostalgi uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke hakke blåbærene for mye, la dem beholde litt struktur.
- 2Bruk gjerne en blanding av hvetemel og havremel for en mykere og mer kompakt tekstur.
- 3Tørkede tranebær kan være et velsmakende alternativ til blåbær hvis de ikke er i sesong.
Serveringsforslag
Server den varme kaken med en klatt vaniljekrem eller kremet vaniljeis. Et glass krydret eplemost eller varm saft av rips og bringebær utfyller kaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk blåbærkake med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk blåbærkake med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk blåbærkake med kanel?▼
Total tilberedningstid for Klassisk blåbærkake med kanel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk blåbærkake med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk blåbærkake med kanel?▼
En porsjon av Klassisk blåbærkake med kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
