Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (225 g)
- 2,5 dl ferske skivede sopp
- 0,5 dl hakket løk
- 2 ss smør
- 0,5 ts tørket timian
- 2 ss hvetemel
- 1 boks (300 g) kondensert kyllingbuljong
- 2,5 dl halv-og-halv fløte
- 1 boks (170 g) marinerte artisjokkhjerter
- 0,5 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (225 g)
- 2,5 dl ferske skivede sopp
- 0,5 dl hakket løk
- 2 ss smør
- 0,5 ts tørket timian
- 2 ss hvetemel
- 1 boks (300 g) kondensert kyllingbuljong
- 2,5 dl halv-og-halv fløte
- 1 boks (170 g) marinerte artisjokkhjerter
- 0,5 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok linguini i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente.
- I mellomtiden, sauter sopp og løk i smør med timian i en separat panne.
- Fjern pannen fra varmen og rør inn hvetemel.
- Rør deretter inn kyllingbuljong og fløte.
- Sett pannen tilbake på varmen og rør kontinuerlig til sausen koker og tykner.
- Sil artisjokkene og rør væsken fra dem inn i sausen.
- Tilsett den ferske parmesanosten i sausen.
- Sil av linguinien og vend den inn i sausen.
- Vend inn de silte artisjokkene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Artisjokk Tetrazzini er en smakfull og tradisjonell italiensk pastarett som tar oss med på en nostalgisk reise tilbake i tid. Denne luksuriøse retten er oppkalt etter den berømte operasangeren Luisa Tetrazzini, som visstnok var svært glad i retten. Med sine kremete, fyllige smaker og teksturer, er denne retten perfekt for å nyte i godt selskap og skape minneverdig stemning ved middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker ferske og marinerte artisjokker for best mulig smak og tekstur.
- 2For å gjøre sausen enda mer kremet, kan du bruke en blanding av halv-og-halv og melk.
- 3Du kan også tilsette litt sitronskall eller -juice for å gi retten en frisk og oppkvikkende syre.
Serveringsforslag
Artisjokk Tetrazzini passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med sitrus-vinaigrette, samt et glass tørr, hvit italiensk vin for å komplementere de rike, fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet artisjokk Tetrazzini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokk Tetrazzini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokk Tetrazzini?▼
Total tilberedningstid for Kremet artisjokk Tetrazzini er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet artisjokk Tetrazzini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokk Tetrazzini?▼
En porsjon av Kremet artisjokk Tetrazzini inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
