Artisjokk Tetrazzini
Lær hvordan du lager en deilig artichoke tetrazzini, en kremet og smakfull hovedrett med artisjokk. Perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Artisjokk Tetrazzini er en smakfull og tradisjonell italiensk pastarett som tar oss med på en nostalgisk reise tilbake i tid. Denne luksuriøse retten er oppkalt etter den berømte operasangeren Luisa Tetrazzini, som visstnok var svært glad i retten. Med sine kremete, fyllige smaker og teksturer, er denne retten perfekt for å nyte i godt selskap og skape minneverdig stemning ved middagsbordet.
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (225 gram)
- 2,4 dl ferske skivede sopp
- 0,6 dl hakket løk
- 2 ss smør
- 1/8 ts tørket timian
- 2 ss hvetemel
- 1 boks (300 gram) kondensert kyllingbuljong
- 2,4 dl halv-og-halv krem
- 1 boks (170 gram) marinerte artisjokkhjerter
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (225 gram)
- 2,4 dl ferske skivede sopp
- 0,6 dl hakket løk
- 2 ss smør
- 1/8 ts tørket timian
- 2 ss hvetemel
- 1 boks (300 gram) kondensert kyllingbuljong
- 2,4 dl halv-og-halv krem
- 1 boks (170 gram) marinerte artisjokkhjerter
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok linguini i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er mørt.
- 2I mellomtiden, sautér sopp og løk i smør eller margarin med timian. Fjern fra varmen. Rør inn mel. Deretter rører du inn kyllingbuljong og fløte. Sett tilbake på varmen, og rør til sausen koker og tykner. Sil artisjokkene, og rør væsken inn i sausen. Tilsett den ferske parmesanosten.
- 3Sil av linguini, og vend det inn i sausen. Vend inn de silte artisjokkene. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker ferske og marinerte artisjokker for best mulig smak og tekstur.
- 2For å gjøre sausen enda mer kremet, kan du bruke en blanding av halv-og-halv og melk.
- 3Du kan også tilsette litt sitronskall eller -juice for å gi retten en frisk og oppkvikkende syre.
Serveringsforslag
Artisjokk Tetrazzini går utmerket sammen med et friskt, grønt salat med sitrus-vinaigrette, samt et glass tørr, hvit italiensk vin for å komplettere de rike, fyldig smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk Tetrazzini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk Tetrazzini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk Tetrazzini?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk Tetrazzini er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk Tetrazzini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk Tetrazzini?▼
En porsjon av Artisjokk Tetrazzini inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
