Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost
Lær hvordan du lager en deilig artisjokk- og spinatlasagne med våre enkle steg-for-steg instruksjoner. Perfekt for en smakfull vegetarisk middag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 9 ukokte lasagneplater
- 1 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 410 g marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 280 g frossen hakket spinat, tint, drenert og presset tørr
- 800 g tomatpasta
- 7 dl revet mozzarellaost, delt
- 115 g urter og hvitløk fetaost, smuldret
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 9 ukokte lasagneplater
- 1 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 410 g marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 280 g frossen hakket spinat, tint, drenert og presset tørr
- 800 g tomatpasta
- 7 dl revet mozzarellaost, delt
- 115 g urter og hvitløk fetaost, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 23x33 cm ildfast form med matlagingsspray.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagneplater og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente; sil av vannet.
- Spray en stor stekepanne med matlagingsspray og varm opp på middels høy varme. Surr løk og hvitløk i 3 minutter, eller til løken er myk.
- Rør inn buljong og rosmarin; kok opp. Tilsett artisjokkhjerter og spinat; skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn tomatpastaen.
- Fordel en fjerdedel av artisjokkblandingen i bunnen av den forberedte ildfaste formen. Legg et lag med kokte lasagneplater oppå.
- Strø over 1,75 dl mozzarellaost. Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med artisjokkblanding og mozzarellaost.
- Strø smuldret fetaost på toppen.
- Stek, tildekket, i 40 minutter. Fjern lokket og stek i ytterligere 15 minutter, eller til retten er varm og boblende.
- La den hvile i 10 minutter før den skjæres opp og serveres.
Om denne retten
Denne lasagnen er en sann smakseksplosjon for ganen! Den kombinerer den delikate, nøtteaktige smaken av marinerte artisjokker med den friske, grønne kraften i spinat. En suksessoppskrift som bringer den tradisjonelle italienske retten til nye høyder. Perfekt for en hyggelig middagskveld med venner eller en rolig familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å drenere artisjokkene grundig før du bruker dem – dette forhindrer at lasagnen blir for våt.
- 2Vær tålmodig når du legger sammen lasagnelagene. Å la hver ingrediens få sin rettmessige plass gir et mye penere resultat.
- 3Bruk gjerne en blanding av ulike ostetyper for ekstra smaksrik topping – fetaosten gir en deilig salthet.
Serveringsforslag
Denne smaksrike lasagnen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Rundstykker eller focaccia kan også være et godt tilbehør for å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost?▼
En porsjon av Artisjokk- og spinatlasagne med fetaost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
