Artisjokk- og hagtornbarer
Enkel oppskrift på hjemmelagde artisjokk- og hagtornbarer. Perfekt som en sunn snack eller energibar.
Foto av Suzy Hazelwood på Pexels
Ingredienser
- 4 artisjokker, hakket
- Non-stick kokespray eller usaltet smør, til smøring
- 21 gram hagtornbær
- 225 gram sukker
- 1 kanelstang
- Saften av 1 lime
Ingredienser
- 4 artisjokker, hakket
- Non-stick kokespray eller usaltet smør, til smøring
- 21 gram hagtornbær
- 225 gram sukker
- 1 kanelstang
- Saften av 1 lime
Slik gjør du:
- Plasser artisjokkene i en kjele og dekk med 10 dl vann. Kok opp og la koke til de er ferdige, ca. 10 minutter. Fjern fra varmen, og la trekke i 20 minutter. Sil væsken over i en bolle.
- Forvarm ovnen til 100 grader Celsius. Smør et bakepapir med kant på et bakebrett.
- Ha artisjokkvæsken, hagtornbær, sukker og kanelstang i en kjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke forsiktig til blandingen er myk, ca. 15–20 minutter.
- Ta ut kanelstangen og kjør blandingen i en blender sammen med limesaften. Hell deretter over på bakebrettet til en tykkelse på omtrent 1 cm.
- Tørk i ovnen i 2 til 3 timer. Sjekk etter 2 timer; du ønsker at den skal være seig, men ikke for hard. La den avkjøles, og skjær i bitestørrelser.
- Oppbevar i et lufttett glass i kjøleskapet, innpakket i bakepapir, i opptil én måned.
Om denne retten
Artisjokk- og hagtornbarer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer artisjokker, hakket, hagtornbær, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 10 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk- og hagtornbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk- og hagtornbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk- og hagtornbarer?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk- og hagtornbarer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk- og hagtornbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk- og hagtornbarer?▼
En porsjon av Artisjokk- og hagtornbarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
