Artisjokk- og fetaostpizza med mynte
Lær hvordan du lager en deilig artisjokk- og fetaostpizza med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull kveldsmat eller helgefeiring.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (470 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert (reserver 2 ss marinade)
- 1 ss gult maismel
- 1 rull (285 g) ferdigkjøpt pizzadeig
- 170 g plommetomater, tynne skiver
- 2,4 dl smuldret fetaost med urtekrydder (ca. 115 g)
- 1/2 middels stor søt løk (f.eks. Vidalia eller Maui), tynne skiver
- 2 ss fersk mynte, tynne skiver
Ingredienser
- 1 glass (470 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert (reserver 2 ss marinade)
- 1 ss gult maismel
- 1 rull (285 g) ferdigkjøpt pizzadeig
- 170 g plommetomater, tynne skiver
- 2,4 dl smuldret fetaost med urtekrydder (ca. 115 g)
- 1/2 middels stor søt løk (f.eks. Vidalia eller Maui), tynne skiver
- 2 ss fersk mynte, tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Skjær artisjokkene i 1,5 cm biter.
- Strø et stekebrett med gult maismel.
- Rull ut pizzadeigen på det forberedte stekebrettet; trykk ut deigen til en 28 cm kvadrat.
- Pensle deigen med 1 spiseskje av den reserverte marinaden.
- Topp deigen med artisjokker, plommetomatskiver, smuldret fetaost med urtekrydder og søt løkskiver.
- Drypp over resten av marinaden.
- Stek pizzaen til skorpen er sprø og gyllen, ca. 15 minutter.
- Overfør til et serveringsfat.
- Strø over mynte.
- Skjær pizzaen i 4 firkanter og server.
Om denne retten
Denne artisjokkpizzaen er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, friske ingredienser kan skape en uventet og smaksrik rett. Den marinerte artisjokksmaken blandes perfekt med den krydrede fetaosten og de søte, saftige plommetomatene – en kombinasjon som virkelig løfter den klassiske pizzaen til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær artisjokkene for tykke, da de trenger å bli møre og kremete i løpet av steketiden.
- 2Husk å dryppe litt av artisjokkenes marinade over pizzaen før steking – det gir en ekstra dose smak.
- 3For en sprøere bunn, kan du forhåndssteike pizzabunnen i 5 minutter før du legger på toppingen.
Serveringsforslag
Denne artisjokkpizzaen er et perfekt valg til en uformell middag med venner. Server den gjerne med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for å komplettere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk- og fetaostpizza med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk- og fetaostpizza med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk- og fetaostpizza med mynte?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk- og fetaostpizza med mynte er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk- og fetaostpizza med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk- og fetaostpizza med mynte?▼
En porsjon av Artisjokk- og fetaostpizza med mynte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
