Argentinsk linsegryte
Lær hvordan du lager en deilig argentinsk linsesuppe. Enkel oppskrift med næringsrike ingredienser, perfekt for en varm middag eller mettende lunsj.
Om denne retten
Den argentinske linsegryta er en autentisk og smakfull rett som bringer sammen de varme krydderne fra Sør-Amerika med de fylde linsekornnenes høstlige næringsinnhold. Oppskriften er en hyggelig klassiker fra argentinsk hjemmekjøkken, perfekt for en avslappende kveld rundt middagsbordet med familien.
Ingredienser
- 2,4 dl tørre linser
- 1 kvart vann
- 1 terning grønnsaksbuljong
- 3 mellomstore tomater, skrellet og hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 gulrot, skivet
- 1 middels eple - skrelt, kjernet og hakket
- 1,2 dl frosne erter
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl barbequesaus
- 1/2 teskje paprika
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl tørre linser
- 1 kvart vann
- 1 terning grønnsaksbuljong
- 3 mellomstore tomater, skrellet og hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 gulrot, skivet
- 1 middels eple - skrelt, kjernet og hakket
- 1,2 dl frosne erter
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl barbequesaus
- 1/2 teskje paprika
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg linser og vann i en stor kjele, og bland inn grønnsaksbuljong. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
- 2Rør inn tomater, løk, gulrot, eple, erter, hvitløk, olivenolje, barbequesaus og paprika i kjelen. La det småkoke videre i 20 minutter. Smak til med salt og pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra tid på å karamellisere løken for å få en dypere, søtere smaksbasis.
- 2Skyll linsene godt før du koker dem, dette fjerner overflødig stivelse og gir en mykere konsistens.
- 3Ersatt frisk koriander eller persille for en ekstra, grønn piff.
Serveringsforslag
Servér gryta varm, garnert med kremet avokadokrem og sprø nachos. Et glass argentinsk malbec vin passer utmerket til de fylde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Argentinsk linsegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Argentinsk linsegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Argentinsk linsegryte?▼
Total tilberedningstid for Argentinsk linsegryte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Argentinsk linsegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Argentinsk linsegryte?▼
En porsjon av Argentinsk linsegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
