Saftige aprikosmuffins
Enkel oppskrift på deilige aprikosmuffins, perfekt som frokost eller mellommåltid. Lag dine egne muffins med tørkede aprikoser i dag!
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede tørkede aprikoser
- 2.4 dl kokende vann
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 egg
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede tørkede aprikoser
- 2.4 dl kokende vann
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en muffinsform med 12 former, eller sett i papirformer.
- Legg aprikoser i en liten bolle, og hell kokende vann over dem. La stå i 5 minutter.
- I en middels stor bolle, rør sammen mel, sukker, natron og salt.
- I en separat bolle, visp sammen smør, olje, kulturmelk og egg.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre, og rør til det akkurat er blandet. Det er greit om røren har noen klumper.
- Sil av vannet fra aprikosene, og vend dem inn i røren.
- Fordel røren i muffinsformene.
- Stek i forvarmet ovn i 15 minutter, eller til toppen spretter tilbake når den lett trykkes på.
- Avkjøl i formen på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse luftige og saftige aprikosmuffinsene er et klassisk bakverk som smaker av sommer. Muffinsene passer perfekt som en lett dessert eller tilbehør til en kaffe i den lyse årstiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun tørket, ikke syltet, aprikos for best smaksbalanse.
- 2For en ekstra saftig konsistens, kan du smuldre noen skiver fersk aprikos i deigen.
- 3Pass på ikke å over-røre deigen, da det kan gjøre muffinsene tette og seige.
Serveringsforslag
Disse aprikosmuffinsene er et utmerket ledsager til en frisk sommersalat, eller som en søt dessert sammen med en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige aprikosmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige aprikosmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige aprikosmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige aprikosmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige aprikosmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige aprikosmuffins?▼
En porsjon av Saftige aprikosmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
