Ingredienser
- 680 g ferske aprikoser, kjernet og skåret i 1,2 cm båter
- 7 ss sukker
- 1 ss hvetemel
- 1,5 ts fersk sitronsaft
- 0,75 til 1,25 ts mandelessens
- 1,8 dl hvetemel
- 0,75 ts bakepulver
- 0,25 ts natron
- 0,25 ts salt
- 3 ts sukker
- 2 ss kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1,2 dl kulturmelk, godt ristet
Ingredienser
- 680 g ferske aprikoser, kjernet og skåret i 1,2 cm båter
- 7 ss sukker
- 1 ss hvetemel
- 1,5 ts fersk sitronsaft
- 0,75 til 1,25 ts mandelessens
- 1,8 dl hvetemel
- 0,75 ts bakepulver
- 0,25 ts natron
- 0,25 ts salt
- 3 ts sukker
- 2 ss kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1,2 dl kulturmelk, godt ristet
Slik gjør du:
- Lag fyllet: Bland alle fylleingrediensene godt sammen i en 23 cm stor glass- eller keramikkform, og la det stå til det er saftig, ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Lag toppingen: Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og 1 ts sukker i en bolle.
- Bland inn smør med fingertuppene eller en paiblander til blandingen ligner grovt mel.
- Rør inn kulturmelk med en gaffel akkurat til det er blandet (ikke overarbeid deigen).
- Ha klattvis store skjeer med deig over fyllet, og la det være mellomrom slik at toppingen kan utvide seg.
- Strø over de resterende 2 ts sukker.
- Stek cobbleren midt i ovnen til frukten er myk og toppingen er gyllen, ca. 30 minutter.
- La den avkjøle litt, ca. 15 minutter, og server den varm.
Om denne retten
Aprikoscobbler er en klassisk sommerdessert som bringer frem de beste smakene av årets ferske aprikoser. Kombinasjonen av sødmefulle, saftige biter av frukt og en luftig, sprø smuldredeig er rett og slett sommerens perfekte dessert. Oppskriften stammer fra tradisjonell amerikansk husmannskost, men har med årene blitt en fast sommergjest på mange middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne aprikoser for best mulig smak og konsistens.
- 2La aprikosene trekke i sukker i 30 minutter før du tar dem i ovnen – dette gjør at de blir ekstra saftige og søte.
- 3Skjær smøret i biter før du blander det inn i deigen for å få en jevnere og luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Aprikoscobbleren er perfekt å servere lun, toppet med en dæsj kremfløte eller vaniljeis. Den passer ypperlig som avslutning på en sommerlig middag med venner eller familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikoscobbler med smuldredeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikoscobbler med smuldredeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikoscobbler med smuldredeig?▼
Total tilberedningstid for Aprikoscobbler med smuldredeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikoscobbler med smuldredeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikoscobbler med smuldredeig?▼
En porsjon av Aprikoscobbler med smuldredeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
