Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur
Enkel oppskrift på helstekt skinke med søt og salt aprikos- og brun sukkerglasur. Perfekt til helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 1 (4,5 kg) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,6 dl brunt sukker
- 0,8 dl aprikosmarmelade
- 1 ts tørket sennepspulver
Ingredienser
- 1 (4,5 kg) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,6 dl brunt sukker
- 0,8 dl aprikosmarmelade
- 1 ts tørket sennepspulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 grader Celsius.
- Legg skinken med snittflaten ned på et ark aluminiumsfolie. Den blanke siden av folien bør vende opp.
- Bland sammen brunt sukker, aprikosmarmelade og sennepspulver i en liten bolle.
- Pensle skinken med glasuren. Sett til side eventuelt resterende glasur.
- Pakk folien rundt skinken og plasser den på et stekebrett med kant.
- Stek i 2 timer i den forvarmede ovnen. Hvis skinken er av en annen størrelse, beregn 14 minutter per 450 gram.
- Pensle på den resterende glasuren 20 minutter før skinken er ferdigstekt.
Om denne retten
Denne delikate skinken med aprikos- og brun sukkerglasur er en festfavoritt. Kombinasjonen av søt marmelade, krydret sennepssmak og den karamelliserte overflaten skaper en uimotståelig blanding av smaker og teksturer. Retten er perfekt til julebord, nyttårsfeiring eller andre spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkokt skinke av god kvalitet for å oppnå den rette, møre konsistensen.
- 2Bland aprikosmarmeladen godt med sukkeret og sennepspulveret for en jevn og klumpfri glasur.
- 3Pass på at du ikke steker skinken for lenge – du vil ha en sprø overflate uten at kjøttet blir tørt.
Serveringsforslag
Denne skinken passer utmerket til å servere sammen med krydrede, ovnsbakte rotgrønnsaker og en frisk, grønn salat. Et glass juleøl eller en god eplemost er et perfekt drikkevalg til denne festlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur?▼
Total tilberedningstid for Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur?▼
En porsjon av Helstekt skinke med aprikos- og brun sukkerglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
