Aprikosbrun sukker skinke
Oppskrift på apricot brown sukker skinke med søt og salt smak. Perfekt til helgen eller spesielle anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne delikate aprikosbrun sukker skinken er en juvelperle i det norske kjøkken. Kombinasjonen av søt marmelade, krydret sennepssmak og den sprøstekte overflaten skaper en uimotståelig blend av smaker og teksturer. Retten har røtter i den norske tradisjonen med helstekt skinke, men tar en moderne vri med tilsatt aprikossmak. Resultatet er en festlig og festlig-verdig rett som passer perfekt til julebord, nyttårsfeiring eller andre spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 (4535 gram) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,6 dl brunt sukker
- 0,8 dl aprikosmarmelade
- 1 teskje tørket sennepspulver
Ingredienser
- 1. 1 (4535 gram) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,6 dl brunt sukker
- 0,8 dl aprikosmarmelade
- 1 teskje tørket sennepspulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135 grader Celsius (275 grader Fahrenheit).
- 2Legg skinken med snittflaten ned på et ark aluminiumsfolie. Jeg liker å ha den blanke siden opp. Bland sammen brunt sukker, aprikosmarmelade og sennepspulver i en liten bolle. Pensle skinken med en pensel til baking eller grilling. Sett til side eventuelt resterende glasur. Pakk folien rundt skinken og plasser den på et stekebrett med kant.
- 3Stek i 2 timer i den forvarmede ovnen, eller hvis skinken er av en annen størrelse, regn med 14 minutter per pund. Påfør den resterende glasuren 20 minutter før skinken er ferdig.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet, ferdigkokt skinke for å oppnå den rette, møre konsistensen.
- 2Bland aprikosmarmeladen godt med sukkeret og sennepspulveret for en jevn og klumpfri glasur.
- 3Pass på at du ikke steker skinken for lenge - du vil ha en sprø overflate uten at kjøttet blir tørt.
Serveringsforslag
Denne aprikosbrun sukker skinken passer utmerket til å servere sammen med krydrede, ovnsbakte rotgrønnsaker og en frisk, grønn salat. Et glass krydret, norsk juleøl er det perfekte drikkevalget til denne festlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikosbrun sukker skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikosbrun sukker skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikosbrun sukker skinke?▼
Total tilberedningstid for Aprikosbrun sukker skinke er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikosbrun sukker skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikosbrun sukker skinke?▼
En porsjon av Aprikosbrun sukker skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
