Aprikos- og valnøttstrudelbiter
Lær hvordan du lager deilige aprikos- og valnøttstrudelbiter, en perfekt liten dessert for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Foto av Adrian Frentescu på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 5.9 dl hvetemel, delt
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl sukker
- 2 glass (à 280 g) aprikosmarmelade eller fruktpålegg
- 3 dl rosiner
- 3 dl hakkede valnøtter
- Melis til dryss
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 5.9 dl hvetemel, delt
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl sukker
- 2 glass (à 280 g) aprikosmarmelade eller fruktpålegg
- 3 dl rosiner
- 3 dl hakkede valnøtter
- Melis til dryss
Slik gjør du:
- Pisk smør og kremost sammen i en middels stor bolle med elektrisk mikser til det er luftig.
- Tilsett 4.7 dl (2 kopper) av melet, én dl av gangen, til deigen former seg til en ball.
- Flat ut deigen til en skive. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- Varm ovnen til 175°C.
- Bland kanel og sukker i en liten bolle.
- Dryss arbeidsflaten med resten av melet (ca. 1.2 dl).
- Del deigen i 10 like store deler.
- Kjevle hver del ut til en sirkel på ca. 23 cm i diameter.
- Smør hver sirkel med ca. 2 ss fruktpålegg.
- Dryss med kanel- og sukkerblandingen.
- Tilsett ca. 2 ss rosiner og 2 ss hakkede valnøtter på hver sirkel.
- Rull den fylte sirkelen til en 'logg' (rull), med skjøten ned.
- Bøy endene under for å forsegle.
- Plasser strudlene med ca. 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 35–40 minutter, eller til de er gyldne.
- Avkjøl strudlene helt.
- Skjær hver 'logg' i ca. 8 biter, omtrent 2.5 cm brede.
- Dryss med melis før servering.
- Sett dem gjerne i små papirformer før servering, hvis ønskelig.
Om denne retten
Aprikos- og valnøttstrudelbiter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, kremost, myknet, hvetemel, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og valnøttstrudelbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og valnøttstrudelbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og valnøttstrudelbiter?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og valnøttstrudelbiter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og valnøttstrudelbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og valnøttstrudelbiter?▼
En porsjon av Aprikos- og valnøttstrudelbiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
