Scones med aprikos og salami
Lær hvordan du lager deilige scones med aprikos og salami. Perfekt som frokost eller snacks. En enkel og smakfull oppskrift for alle nivåer.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 1 pakke (425 g) scones-miks
- 110 g usaltet smør, avkjølt og i terninger
- 20 tørkede aprikoser, kuttet i 0,5 cm biter (ca. 2,4 dl)
- 170 g salami, kuttet i 1,2 cm biter
- 2 ss hakkede ferske timianblader
- 2,4 dl kulturmelk, avkjølt
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 1 pakke (425 g) scones-miks
- 110 g usaltet smør, avkjølt og i terninger
- 20 tørkede aprikoser, kuttet i 0,5 cm biter (ca. 2,4 dl)
- 170 g salami, kuttet i 1,2 cm biter
- 2 ss hakkede ferske timianblader
- 2,4 dl kulturmelk, avkjølt
Slik gjør du:
- Plasser et ovnsstativ midt i ovnen. Forvarm ovnen til 200 °C. Spray et bakepapir med vegetabilsk oljespray. Sett til side.
- I en foodprosessor, kombiner sconesblandingen og smøret. Puls til blandingen ligner grovt mel. Overfør blandingen til en stor bolle.
- Tilsett aprikoser, salami og timian i bollen. Tilsett kulturmelk og bland til en klissete deig dannes.
- Plasser 1/3 kopp av deigen på det forberedte bakepapiret. Stek til toppene begynner å bli lett brune, ca. 16 til 18 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle i ca. 20 minutter.
Om denne retten
Disse sconesene med aprikos og salami er en spennende vri på den klassiske scones-oppskriften. Kombinasjonen av søte, møre aprikoser og krydret salami gir en deilig balanse av smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften springer ut av en tradisjon for å utnytte sesongbaserte, lokale råvarer, noe som gjør denne scones-varianten til et perfekt innslag på ditt neste kaffebord eller sommergilde.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en scones-miks av god kvalitet som base, det gir ekstra luftighet og tekstur.
- 2- Kutt aprikosene i små biter for jevn fordeling gjennom deigen.
- 3- Tilsett timian rett før deigen blandes sammen – det gir en frisk, urteaktig duft og smak.
- 4- For en litt ekstra sprø overflate, pensle de ferdige sconesene med litt smør eller egg før de settes i ovnen.
Serveringsforslag
Disse sconesene med aprikos og salami er fantastiske å servere sammen med en kremet geitostkrem, syltetøy eller urtesmør. En frisk, mørk kaffekopp eller et glass sprudlende cava vil også komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scones med aprikos og salami?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scones med aprikos og salami. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scones med aprikos og salami?▼
Total tilberedningstid for Scones med aprikos og salami er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scones med aprikos og salami vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Scones med aprikos og salami?▼
En porsjon av Scones med aprikos og salami inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
