Aprikos- og rosinpai med stevia
Lær hvordan du lager en deilig aprikos- og rosinpai søtet med stevia. Perfekt som dessert for helårssmaking, enkel å lage og sunnere alternativ.
Om denne retten
Denne aprikos- og rosinpaien er en sann forsmak på høstens deilige smaker. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske høstkostholdet, med bruk av tørket frukt og stevia i stedet for sukker. Resultatet er en sukkerfri dessert som både metter og gir en herlig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1,2 dl melkepulver
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 teskje steviapulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl tørkede aprikoser, hakket
- 2,4 dl rosiner
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 spiseskje smør
- 1 ferdiglaget dobbel paibunn
Ingredienser
- 1,2 dl melkepulver
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 teskje steviapulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl tørkede aprikoser, hakket
- 2,4 dl rosiner
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 spiseskje smør
- 1 ferdiglaget dobbel paibunn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Visp sammen den tørkede melken, maisstivelsen, steviapulveret, kanelen og saltet i en liten bolle; sett til side.
- 2Legg aprikoser, rosiner og vann i en liten kjele over middels varme, og kok opp. La det koke i 5 minutter, av og til omrøring. Rør inn den tørkede melken blandingen, og kok under omrøring til blandingen tykner, ca. 3 minutter. Ta av varmen; rør inn hvit eddik og smør. La det avkjøle i 15 minutter.
- 3Hell fyllet i en paiform med paideig. Dekk med toppen av paideigen. Forsegl kantene, og lag noen snitt i toppen av deigen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun, 30 til 35 minutter. Ta ut av ovnen og la den avkjøle før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer tørkede aprikoser for enda mer variasjon i smak og tekstur.
- 2Røre inn litt vaniljekstrakti eller vaniljepulver gir ekstra god aroma.
- 3Sørg for å koke fyllet godt inn slik at det blir tykt og kompakt før du heller det i paiformen.
Serveringsforslag
Denne paien er en flott dessert å servere etter et høstmåltid, for eksempel sammen med en kremet vaniljekesam og en god kopp te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og rosinpai med stevia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og rosinpai med stevia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og rosinpai med stevia?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og rosinpai med stevia er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og rosinpai med stevia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og rosinpai med stevia?▼
En porsjon av Aprikos- og rosinpai med stevia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
