Aprikos- og kirsebærcrisp
Lær hvordan du lager en deilig aprikos- og kirsebærcrisp med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert i sommermånedene.
Om denne retten
Aprikos- og kirsebærcrisp er en saftig og deilig dessert som feirer sommerens skatt av søte steinfrukter. Denne klassiske amerikanske crispoppskriften kombinerer den sprø, smørfylte strimelen på toppen med det myke og syrlige fruktfyllet under. Oppskriften er enkel å lage, men gir en utrolig deilig og gylden crisp som passer perfekt både til hverdagskos og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1135 gram aprikoser, skrellet, kjernet og skåret i skiver på 1/2 tomme
- 455 gram kirsebær, kjernet
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl mel
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl havregryn
- 1,8 dl mel
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 teskje kanel
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 1135 gram aprikoser, skrellet, kjernet og skåret i skiver på 1/2 tomme
- 455 gram kirsebær, kjernet
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl mel
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl havregryn
- 1,8 dl mel
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 teskje kanel
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader.
- 2I en stor bolle, bland sammen aprikoser, kirsebær, sukker og mel.
- 3Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) eller 1 1/2 liters ildfast form med smør.
- 4Hell fruktblandingen i formen.
- 5I en separat bolle, bland sammen havregryn, mel, brunt sukker, smør, kanel og salt, og bland godt.
- 6Fordel dette blantingslaget over frukten, og sett formen i ovnen.
- 7Stek i 25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
- 8Ta ut av ovnen og avkjøl i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær aprikos- og kirsebærbitene i relativt store, grove stykker for best tekstur i det ferdige resultatet.
- 2Bruk en god blanding av søtt og surt i fruktfyllet - aprikos gir en dypere, mer karamellisert smak, mens kirsebærene tilfører en velbalansert friskhet.
- 3Pass på å ikke pakke crumble-toppingen for tett - la den ligge løst over frukten for en luftig og sprø konsistens.
Serveringsforslag
Den deilige crisp'en smaker fantastisk med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekesam. For en ekstra frisk og sommerfølelse, server den også gjerne med noen ferske bær strødd over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og kirsebærcrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og kirsebærcrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og kirsebærcrisp?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og kirsebærcrisp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og kirsebærcrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og kirsebærcrisp?▼
En porsjon av Aprikos- og kirsebærcrisp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
