Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet
Oppskrift på en frisk apricot-kirsebær crisp servert med syrlig sitron-boter melk sorbet, perfekt for sommeren.
Om denne retten
Denne aprikos- og kirsebærcrispen er en hyllest til sommerens søteste frukter. Den kombinerer den intense, fyldige smaken av modne aprikoser og saftige kirsebær med en sprø, nøtteaktig strudel-topp. Resultatet er en herlig blanding av teksturer og smaker som skaper en uimotståelig dessert perfekt for å avrunde en god sommerkveld.
Ingredienser
- 16 små, modne aprikoser (ca. 1,4 kg), delt i to og uten stein
- 680 gram kirsebær, uten stein
- 135 gram sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 9,5 dl ferdigkjøpt granola
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, kuttet i 1,5 cm biter
- 16,6 dl sitron- og kulturmelksorbet
Ingredienser
- 16 små, modne aprikoser (ca. 1,4 kg), delt i to og uten stein
- 680 gram kirsebær, uten stein
- 135 gram sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 9,5 dl ferdigkjøpt granola
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, kuttet i 1,5 cm biter
- 16,6 dl sitron- og kulturmelksorbet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Legg de første fem ingrediensene i en glassform på 33x23x5 cm; vend dem sammen. Bland granola og smør i en food processor til det dannes fuktige smuler. Strø jevnt over aprikos-kirsebærblandingen. Stek til fyllet bobler kraftig rundt kantene, ca. 50 minutter. Server varm eller romtemperert med sorbet.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Legg de første fem ingrediensene i en glassform på 33x23x5 cm; vend dem sammen. Bland granola og smør i en food processor til det dannes fuktige smuler. Strø jevnt over aprikos-kirsebærblandingen. Stek til fyllet bobler kraftig rundt kantene, ca. 50 minutter. Server varm eller romtemperert med sorbet.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke overmodne aprikoser - de vil bare gjøre fyllet enda mer smaksfullt!
- 2For en enda mer intenst kirsebærsmak, kan du bytte ut litt av sukkeret med kirsebærlikør.
- 3Pass på at granolablandingen blir ordentlig fuktig før du strør den over frukten - da blir toppingen perfekt sprø.
Serveringsforslag
Den friske, syrligheten i sitron-tykkturmssorbeten balanserer perfekt den søte crispens fruktighet. Sammen utgjør de en forfriskende og velbalansert dessert som er et høydepunkt i enhver sommermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet?▼
Total tilberedningstid for Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet?▼
En porsjon av Aprikos-kirsebærcrisp med sitron-tykkturmsorbet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
