Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre
oppdag en deilig oppskrift på aprikos, kirsebær og graham kjeks smuldrepai. Perfekt som dessert for sommer og høst, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette er en fortryllende dessert som kombinerer sommerfruktene aprikos og kirsebær med snadder av Graham-kjeks. Oppskriften er inspirert av en klassisk amerikansk crumble, men her får de nordiske fruktene virkelig skinne. Den saftige, varme frukten trekker deilig smak av vaniljestang, mens det knasende toppelaget av krydrede kjekskrummer og ristet mandel tar det hele opp et hakk.
Ingredienser
- 1. 1. 1,1 kg aprikoser, delt i to og uten stein
- 2. 280 g ferske søte kirsebær, uten stein (ca. 4,7 dl)
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 4 ss lyst brunt sukker, delt
- 5. Kosher-salt
- 6. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 7. 4 digestivekjeks, finhakket
- 8. 3 ss usaltet smør, i små biter, romtemperert
- 9. 0,8 dl usaltede, ristet mandler, grovhakket
Ingredienser
- 1. 1. 1,1 kg aprikoser, delt i to og uten stein
- 2. 280 g ferske søte kirsebær, uten stein (ca. 4,7 dl)
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 4 ss lyst brunt sukker, delt
- 5. Kosher-salt
- 6. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 7. 4 digestivekjeks, finhakket
- 8. 3 ss usaltet smør, i små biter, romtemperert
- 9. 0,8 dl usaltede, ristet mandler, grovhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375°F. Bland aprikoser, kirsebær, maisstivelse, 2 spiseskjeer brunt sukker og en klype salt i en stor bolle. Skrap ut frøene fra vaniljestangen; sett stammen til side for en annen bruk. Vend det hele sammen og overfør til en grunne 1 1/2-liters ildfast form. Bland kjeks, smør og en klype salt i en middels stor bolle. Arbeid inn smøret med fingrene til blandingen samler seg. Tilsett nøtter og de resterende 2 spiseskjeene brunt sukker, og arbeid det inn med fingrene til det er godt blandet. Strø over frukten. Stek smuldret til toppen er gyllenbrun og frukten bobler, ca. 35–45 minutter. La det avkjøle litt før servering.
- 22. Forvarm ovnen til 375°F. Bland aprikoser, kirsebær, maisstivelse, 2 spiseskjeer brunt sukker og en klype salt i en stor bolle. Skrap ut frøene fra vaniljestangen; sett stammen til side for en annen bruk. Vend det hele sammen og overfør til en grunne 1 1/2-liters ildfast form.
- 33. Bland kjeks, smør og en klype salt i en middels stor bolle. Arbeid inn smøret med fingrene til blandingen samler seg. Tilsett nøtter og de resterende 2 spiseskjeene brunt sukker, og arbeid det inn med fingrene til det er godt blandet. Strø over frukten.
- 44. Stek smuldret til toppen er gyllenbrun og frukten bobler, ca. 35–45 minutter. La det avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av gule og røde aprikoser for mer dybde i smaken.
- 2- Erstatt kirsebær med blåbær eller bringebær for en friskere variant.
- 3- Sørg for at smøret i krumlen er jevnt fordelt, slik at den blir riktig sprø.
Serveringsforslag
Serveres lun, gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekesam for å kontrastere den intense fruktsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre?▼
Total tilberedningstid for Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre?▼
En porsjon av Aprikos, kirsebær og Graham-kjeks-smuldre inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
