Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten)
Oppskrift på glutenfrie aprikos- og ingefær smuldrepai havrebarer, perfekte som sunn snacks eller frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De som liker den klassiske appelsinsmaken i bakverk, vil elske disse glutenfrie aprikos-ingefær-smuldrebarene. Med en rik, krydret fylling av syrlige aprikoser og frisk ingefær, kombinert med en sprø, smøraktig havrebunn, blir denne retten en sann delikatesse. Det beste av alt er at den er enkel å lage og egner seg perfekt som en næringsrik frokost eller snacks når man trenger litt ekstra energi.
Ingredienser
- Tørrbunn:
- 2,4 dl glutenfritt allsidig mel
- 1,2 dl mandelmel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl glutenfrie havregryn
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje mandel ekstrakt (valgfritt)
- Aprikos-ingefærfyll:
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 4,7 dl utpirkede og hakkede aprikoser
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
Ingredienser
- Tørrbunn:
- 2,4 dl glutenfritt allsidig mel
- 1,2 dl mandelmel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl glutenfrie havregryn
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje mandel ekstrakt (valgfritt)
- Aprikos-ingefærfyll:
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 4,7 dl utpirkede og hakkede aprikoser
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 20 cm (8-tommers) bakeform og kle den med bakepapir; smør også bakepapiret.
- 2Visp mel, mandelmel, natron og salt sammen i en bolle. Tilsett havregryn, brunt sukker og 1/2 kopp hvitt sukker; visp for å blande og bryte opp klumper av det brune sukkeret. Hell over smeltet smør, vaniljeekstrakt og mandelolje; rør med en slikkepott til det er fuktig.
- 3Trykk 2/3 av melblandingen ned i bunnen av den forberedte bakeformen for å lage bunnen.
- 4Visp sammen 1/3 kopp hvitt sukker og maisstivelse i en liten bolle. Tilsett aprikoser og ingefær, og vend godt for å dekke.
- 5Fordel aprikoseblandingen over bunnen. Strø resten av melblandingen (1/3) på toppen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og sprø, og fyllet bobler, ca. 35–40 minutter. La avkjøle helt før du skjærer i barer, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket ingefær for optimal smak og aroma.
- 2Skyll og pirk ut steinene fra aprikosene for best konsistens i fyllingen.
- 3For ekstra krumme og sprø kanter, trykk godt ned melblandingen i kantene av bakeformen før du legger på fyllingen.
Serveringsforslag
Serveres varm eller kald, disse barene passer utmerket sammen med en kopp kremet vaniljeyoghurt eller en frisk, sitruspreget smoothie for en balansert og næringsfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten)?▼
Total tilberedningstid for Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten)?▼
En porsjon av Aprikos-ingefær-smuldrebars med havre (uten gluten) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
