Aprikos- og daddelbarer
Oppskrift på deilige aprikos- og daddelbarer, perfekte som sunn snacks eller dessert. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Annelies Brouw på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hurtigkokte havregryn
- 3,5 dl hvetemel
- 3,5 dl brunt sukker, delt
- 0,75 ts natron
- 0,25 ts salt
- 1,75 dl smør, myknet
- 3 dl utkjernede og hakkede dadler
- 3 dl hakkede tørkede aprikoser
- 2,5 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4 dl hurtigkokte havregryn
- 3,5 dl hvetemel
- 3,5 dl brunt sukker, delt
- 0,75 ts natron
- 0,25 ts salt
- 1,75 dl smør, myknet
- 3 dl utkjernede og hakkede dadler
- 3 dl hakkede tørkede aprikoser
- 2,5 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland havregryn, mel, 2,5 dl brunt sukker, natron og salt i en stor bolle. Rør inn smør til blandingen er smuldrete.
- Trykk litt over halvparten av den smuldrete blandingen ned i bunnen av en 25x38 cm bakeform.
- Stek i den forvarmede ovnen til det begynner å bli lett brunet, ca. 10–15 minutter.
- Bland resten av det brune sukkeret, dadler, aprikoser og appelsinjuice i en kjele over middels varme. Kok opp.
- Skru ned varmen; kok og rør til det tykner og eventuelle klumper brytes opp, ca. 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstrakt. La fyllet avkjøles litt, ca. 5 minutter.
- Ha skjeer med det varme fyllet over den forstekte bunnen. Fordel jevnt med en slikkepott.
- Strø resten av den smuldrete blandingen jevnt over fyllet; trykk forsiktig ned i fyllet.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er lett brunet, ca. 25 minutter.
- Skjær i 3x5 cm staver med en kakeskrape mens de fortsatt er varme.
- La stengene avkjøles i formen i ca. 20 minutter.
Om denne retten
Disse lekre aprikos- og daddelbarene er en klassisk favoritt som trekker veksler på to svært ulike frukter – den søte, saftige daddelen og den friske, sitrusfriske aprikosen. Sammen skaper de en deilig teksturkontrast og en utrolig god smaksbalanse som gjør denne baksten til et ekte høydepunkt, uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å prøve ut andre tørkede frukter om du foretrekker andre smaker, som for eksempel fiken eller mango.
- 2For et ekstra sprøtt topplag, kan du strø over noen håndfuller knuste hasselnøtter eller mandler før du legger på den siste strimlingen av den smuldrete havregrynsblandingen.
- 3Dersom du ønsker en mykere konsistens, kan du erstatte 1 dl av hvetemelet med 1 dl mandelmel.
Serveringsforslag
Disse aprikos- og daddelbarene er perfekte å servere til ettermiddagskaffen, men passer også utmerket som en liten søt avslutning på et festmåltid. De kan også være et deilig matpakke-alternativ eller et godt bidrag til kakebordet. En klatt kremet vaniljekesam eller et glass iskald melk er et herlig følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og daddelbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og daddelbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og daddelbarer?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og daddelbarer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og daddelbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og daddelbarer?▼
En porsjon av Aprikos- og daddelbarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
