Kylling med eple- og pekannøttsaus
En smakfull oppskrift på kyllingbryst med en søt og syrlig saus av epler, pekannøtter, honning og brandy. Perfekt for en spesiell middag.
Foto av Joerg Mangelsen på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hvetemel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 stort kyllingbryst (ca. 225 g)
- 3 ss matolje
- 85 g hakkede røde epler
- 55 g hakkede pekannøtter
- 85 g honning
- 28 g klarnet smør
- 2.8 dl eplebrandy
Ingredienser
- 2.5 dl hvetemel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 stort kyllingbryst (ca. 225 g)
- 3 ss matolje
- 85 g hakkede røde epler
- 55 g hakkede pekannøtter
- 85 g honning
- 28 g klarnet smør
- 2.8 dl eplebrandy
Slik gjør du:
- Ha hvetemelet i en grunn skål og krydre med salt og pepper. Vend kyllingen i det krydrede melet.
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
- Legg i kyllingen og stek til den er gjennomstekt og saften er klar, ca. 6-8 minutter på hver side. Hell av overflødig olje.
- Tilsett epler, pekannøtter, brandy, honning og smør i pannen med kyllingen. Kok opp.
- La sausen småkoke til eplene er møre og sausen har redusert og tyknet litt. Dette tar ca. 5-7 minutter.
- Hell sausen over kyllingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Den søtlige eplemosen og de nøtteaktige pekannøttene skaper en unik kombinasjon av smaker som tar denne kyllingretten til nye høyder. Oppskriften har røtter i det amerikanske sørvest, der søtlige, fruktbaserte sauser har vært en tradisjon i flere generasjoner. Denne lekre kyllingretten er et perfekt valg til en avslappet middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk epler med fast og syrlig kjøtt for best resultat - Granny Smith fungerer utmerket.
- 2La kyllingen hvile i 5-10 minutter før servering for at kjøttsaften skal fordele seg jevnt.
- 3Vær tålmodig når du reduserer sausen - det tar tid, men gir en deilig, glinsende konsistens.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en frisk salat av blandede grønnsaker og eventuell overskytende saus. Et glass tørr eplemost eller en frisk hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med eple- og pekannøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med eple- og pekannøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med eple- og pekannøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med eple- og pekannøttsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med eple- og pekannøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med eple- og pekannøttsaus?▼
En porsjon av Kylling med eple- og pekannøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
