Kyllinglår med eple- og honningglasur
Lær hvordan du lager deilige kyllinglår med en søt og syrlig eple- og honningglasur. Perfekt som hovedrett for hele familien.
Foto av Project of food på Pexels
Ingredienser
- 12 stk kyllinglår med skinn
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4.7 dl eplejuice
- 1.2 dl eplecidereddik
- 0.6 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ts honning
- Revet skall av 1 sitron
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2 ts sesamfrø (valgfritt)
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 12 stk kyllinglår med skinn
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4.7 dl eplejuice
- 1.2 dl eplecidereddik
- 0.6 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ts honning
- Revet skall av 1 sitron
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2 ts sesamfrø (valgfritt)
- 1 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Sett et metallrist på et stekebrett med kant. Legg kyllinglårene på risten og krydre begge sider rikelig med salt og pepper. Stek i 30 minutter.
- Snu kyllinglårene og fortsett stekingen til de er gylne og sprø, omtrent 30 minutter til.
- Lag sausen mens kyllingen steker: Kok opp eplejuice, eddik, soyasaus, honning, sitronskall, rød pepperflak og en klype salt i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Kok sausen til den er sirupsaktig og dekker baksiden av en skje, 20 til 25 minutter. Sett til side til kyllingen er ferdig.
- Rør inn sesamfrøene i sausen, hvis du bruker det, og varm opp over middels varme, om nødvendig.
- Overfør den ferdigstekte kyllingen til en stor bolle. Tilsett sausen og smøret, og vend godt slik at kyllingen dekkes.
- Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør kyllingen til et serveringsfat og drypp over resten av sausen fra bollen.
Om denne retten
Disse kyllinglårene med eple- og honningglasur er en skikkelig smaksbombe! Den deilige kombinasjonen av søt eplejuice, syrlig eplecidereddik og krydrete pepperflak gir en fantastisk glasur til det saftige og sprø kyllingkjøttet. Oppskriften er inspirert av det amerikanske Sørstatskjøkkenet, men med en personlig vri som gjør den perfekt for enhver anledning – fra uformelle middager med venner til en litt ekstra festlig aften med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra eplecidereddik for en enda friskere syre i glasuren.
- 2For en ekstra krydret variant, tilsett litt malt ingefær eller chiliflak i sausen.
Serveringsforslag
Disse fantastiske kyllinglårene passer utmerket til hjemmelagde pommes frites eller en frisk og sprø salat. En kjølig, musserende eplemost eller et glass lettere rødvin vil også være et perfekt drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med eple- og honningglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med eple- og honningglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med eple- og honningglasur?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med eple- og honningglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med eple- og honningglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med eple- og honningglasur?▼
En porsjon av Kyllinglår med eple- og honningglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
