Apple-turnoverer
Lær hvordan du lager deilige eple turnovers med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks, med sprø ytre og søt eplefyll.
Om denne retten
Disse hjemmelagde eplekranglene er en smakseksplosjon av høstens fineste frukter. Fylt med saftige epler og dyp, varmende krydring, er de ikke bare en nytelse for ganen, men bærer også med seg en smak av tradisjon og nostalgi. Enten du serverer dem til en familiesamling eller nyter dem alene med en kopp kaffe, vil disse epleturnoverene bringe litt av høstens rikdom inn i ditt kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1 teskje revet appelsinskall
- 2. 3 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
- 3. 570 gram syrlige epler, som Empire eller Granny Smith (3 epler)
- 4. 3 spiseskjeer tørkede kirsebær
- 5. 3 spiseskjeer sukker, pluss litt ekstra til å drysse på toppen
- 6. 1 spiseskje hvetemel
- 7. 1/4 teskje malt kanel
- 8. 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 9. En klype kosher-salt
- 10. 1 pakke (490 gram, 2 ark) frossen butterdeig, tint
- 11. 1 egg, pisket med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Ingredienser
- 1. 1 teskje revet appelsinskall
- 2. 3 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
- 3. 570 gram syrlige epler, som Empire eller Granny Smith (3 epler)
- 4. 3 spiseskjeer tørkede kirsebær
- 5. 3 spiseskjeer sukker, pluss litt ekstra til å drysse på toppen
- 6. 1 spiseskje hvetemel
- 7. 1/4 teskje malt kanel
- 8. 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 9. En klype kosher-salt
- 10. 1 pakke (490 gram, 2 ark) frossen butterdeig, tint
- 11. 1 egg, pisket med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. Bland appelsinskall og appelsinjuice i en bolle. Skrell, del i kvarter og fjern kjernen fra eplene, og skjær dem deretter i terninger på 2 cm. Vend umiddelbart eplene med skallet og juicen for å forhindre at de blir brune. Tilsett kirsebærene, sukker, mel, kanel, muskatnøtt og salt.
- 44. Mel ut en arbeidsflate og kjevl hver porsjon av butterdeigen lett til en 30 x 30 cm stor kvadrat. Kutt hver kvadrat i 4 mindre kvadrater, og oppbevar dem kjølig til de skal brukes.
- 55. Pensle kantene av hvert kvadrat med eggeplomme, og legg omtrent 1/3 kopp av epleblandingen på den ene halvdelen av kvadratet. Brett deigen diagonalt over epleblandingen og forsegl ved å trykke kantene sammen med en gaffel. Overfør til et stekebrett dekket med bakepapir. Pensle toppen med eggeplomme, strø over sukker, lag to små snitt, og stek i 20 minutter, til de er gyldne og puffete. Server varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Bruk syrlige epler som Empire eller Granny Smith for best mulig balanse mellom søtt og syrlig.
- 2Dryss litt ekstra sukker over toppen før du steker dem for en deilig, gyllen glans.
- 3La ikke deigen få for mye hvile - kjevl den ut rett før fyllingen skal legges på for best resultat.
Serveringsforslag
Disse eplekranglene er fantastiske å servere sammen med en god kopp varm kaffe eller en kald slurk eplemost. En skvis fersk sitronjuice eller en klatt kremet vaniljeis tilfører også en flott kontrast til de varme, krydrede eplene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple-turnoverer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple-turnoverer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple-turnoverer?▼
Total tilberedningstid for Apple-turnoverer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple-turnoverer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple-turnoverer?▼
En porsjon av Apple-turnoverer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
