Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1.25 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hakkede epler
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 ss hvetemel
- 0.125 ts malt kanel
- 1 ss smør, kaldt
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1.25 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hakkede epler
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 ss hvetemel
- 0.125 ts malt kanel
- 1 ss smør, kaldt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en muffinsform med 12 hull eller bruk muffinsformer av papir.
- I en middels stor bolle, bland hvetemel, bakepulver, natron og salt.
- I en stor bolle, pisk sammen smeltet smør, sukker og egg til det er glatt. Rør inn vaniljeekstrakt. Vend inn de hakkede eplene, og rør deretter gradvis inn de tørre ingrediensene til alt er akkurat blandet. Ikke overmiks.
- Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene.
- I en liten bolle, bland brunt sukker, hvetemel og kanel. Smuldre inn det kalde smøret med fingrene eller en gaffel til blandingen er som grove smuler. Strø denne blandingen over toppen av muffinsene i formen.
- Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffin kommer ut ren. La muffinsene hvile i 5 minutter i formen før de tas ut. Avkjøl deretter på en rist.
Om denne retten
Disse smakfulle eplemuffinsene med strøssel er den perfekte måten å nyte smaker fra det klassiske tyske epleproduktet på en litt mer håndterbar måte. Med sin deilige blanding av søte, kanelavsmakede epler omsluttet av en myk, luftig deig, er disse muffinsene et must for alle som elsker de tradisjonelle strudel-smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike eplesorter for å få mer kompleksitet i smaken.
- 2Forstek eplebitene litt i en panne med litt smør, sukker og kanel før du blander dem inn i deigen – det gir en enda mer intens eplekarakter.
- 3Pass på å ikke overblande deigen, da det kan gjøre muffinsene kompakte. Rør bare til ingrediensene er akkurat samlet.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et perfekt mellommåltid eller dessert, gjerne servert lunkne med en klatt lett vaniljekrem eller en skvis fersk sitronjuice for å balansere søtsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplemuffins med strøssel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplemuffins med strøssel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplemuffins med strøssel?▼
Total tilberedningstid for Eplemuffins med strøssel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplemuffins med strøssel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Eplemuffins med strøssel?▼
En porsjon av Eplemuffins med strøssel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
