Ingredienser
- 6 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og skåret i 0,5 cm skiver
- 1,2 dl tørkede tranebær eller kirsebær
- 3,6 dl brunt sukker
- 1 ts kanel
- 6 ark filodeig, tint
- Matoljespray
- 1,2 dl amarettikjeks eller grahamkjeks-smuler
- 1,2 dl ferske eller frosne bringebær (tint)
- 340 g fettfri vaniljeyoghurt (valgfritt)
Ingredienser
- 6 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og skåret i 0,5 cm skiver
- 1,2 dl tørkede tranebær eller kirsebær
- 3,6 dl brunt sukker
- 1 ts kanel
- 6 ark filodeig, tint
- Matoljespray
- 1,2 dl amarettikjeks eller grahamkjeks-smuler
- 1,2 dl ferske eller frosne bringebær (tint)
- 340 g fettfri vaniljeyoghurt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en 30 cm non-stick panne over middels varme, kok epler med tørket frukt, sukker og kanel til de er møre, ca. 10 minutter. La avkjøle, og spar væsken til eventuell saus.
- Legg to lag med filodeig oppå hverandre.
- Pensle toppen av filodeigen med matoljespray; strø over en tredjedel av kjeks-smulene.
- Legg to nye lag med filodeig oppå, pensle med matoljespray, og strø over smulene; gjenta en gang til.
- Fordel epleblandingen på toppen; rull opp fra den kortere enden.
- Pensle et filodeigark med matoljespray.
- Legg strudelen på arket og stek i 25 minutter eller til den er gyllenbrun.
- La avkjøle.
- Skjær i 8 stykker.
- Plasser en skive på hver tallerken; topp med bær.
- Valgfri saus: Bland yoghurt med den reserverte væsken og drypp over skivene.
Om denne retten
Denne deilige eplestrudelen er en fantastisk dessert som passer perfekt til koselige anledninger. Kombinasjonen av sprø filodeig, syrlige Granny Smith-epler og søte tranebær gir en utrolig velbalansert smak. Den er perfekt som en søt avslutning på et stort måltid eller som en hyggelig kake å servere for venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun Granny Smith-epler for den perfekte syre-søt balansen.
- 2La filodeigen ligge i romtemperatur en stund før bruk for å gjøre den enklere å håndtere.
- 3Sprø opp restene av amarettikjeks eller grahamkjeks for en deilig krumme på toppen.
Serveringsforslag
Servér den varme strudelen med en god klatt kremet, fettfri vaniljeyoghurt. De ferske, søte bringebærene gir en flott friskhet som balanserer den varme, krydrede eplepuréen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplestrudel med filodeig og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplestrudel med filodeig og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplestrudel med filodeig og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Eplestrudel med filodeig og tranebær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplestrudel med filodeig og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplestrudel med filodeig og tranebær?▼
En porsjon av Eplestrudel med filodeig og tranebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
