Apple Crunch Pie I
Lær hvordan du lager en smakfull eple crunch pai i med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst og som en søt dessert for hele familien.
Om denne retten
Denne fyllige eplekaken er en klassisk norsk dessert med en særegen vri. De sprø, syrlige Granny Smith-eplene gir en herlig kontrast til den knaprende, kanelduftende smuldrekrummen på toppen. En tradisjonell juledessert som bringer nostalgiske minner fra barndommen tilbake til livet.
Ingredienser
- 1 stk. (9 tommer) ubehandlet paibunn til dybdepie
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1,2 dl smør
- 7 Granny Smith epler – skrellet, kjernet og skivet
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1 stk. (9 tommer) ubehandlet paibunn til dybdepie
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1,2 dl smør
- 7 Granny Smith epler – skrellet, kjernet og skivet
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Sett risten i laveste posisjon i ovnen. Varm opp ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 2For å lage toppingen: Bland 1 kopp mel, 1/2 kopp brunt sukker, 1/2 kopp hvitt sukker og 1 teskje kanel; skjær inn smør eller margarin til blandingen er fuktig og smuldrete, og klumper seg lett sammen.
- 3For å lage fyllet: Skrell, kjern ut og skjær eplene i omtrent 1/8 toms skiver. Hvis du skjærer dem for tykt, vil eplene bli sprø. I en annen bolle, vend inn de oppkuttede eplene, hvitt sukker, sitronsaft, 1 teskje kanel og muskatnøtt. Strø over melet, og rør til eplene er jevnt dekket.
- 4Legg epleskivene lagvis i paibunnen. Det vil bli mye epler, men de vil krympe under stekingen. Legg dem høyere i midten. Hell over resten av eplesaften fra blandingen. Trykk jevnt ut brown sukker-toppingen over eplene for å lage en topp.
- 5Plasser paien på et bakepapirkledd stekebrett i ovnen for å fange opp saftdråper. Stek i 15 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og stek i ytterligere 45 minutter til én time; stek til midten av paien ikke har motstand når du stikker i den. Hvis toppen begynner å bli for mørk, dekk den med et stykke aluminiumsfolie. Avkjøl på en avkjølingsrist før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær epleskivene tynne for å få den rette konsistensen - de skal være møre, men ikke for sprø.
- 2Bruk gjerne en blanding av brunt og hvitt sukker i fyllet for å oppnå den perfekte balansen mellom sødme og syrlige appeltoner.
- 3Skjær et lite hull i midten av smuldrekrummen for å slippe damp ut og unngå at den blir for tørr.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er et perfekt avslutningspoeng på et julefrokostbord eller en hyggelig kaffekopp en kald vinterkveld. Server den gjerne lun, toppet med vaniljeis eller pisket krem for en ekstra lekker opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Crunch Pie I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Crunch Pie I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Crunch Pie I?▼
Total tilberedningstid for Apple Crunch Pie I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Crunch Pie I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Crunch Pie I?▼
En porsjon av Apple Crunch Pie I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
