Apple Brownies
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle eple brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt lite måltid.
Om denne retten
Disse saftiske eplefudge-browniene er den perfekte comforting avslutning på et festmåltid. Kombinasjonen av bløt sjokolademykhet og sprø epler fanger essensen av høstens beste smaker. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske amerikanske brownien, der saftige, lokale epler tar en hovedrolle sammen med valnøtter og akkurat nok kanel til å gi en varm, krydret undertone.
Ingredienser
- 2,4 dl (145 g) allsidig mel
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje vanlig salt
- 1/4 teskje natron
- 8 spiseskjeer (1 stang; 113 g) smør med salt, smeltet og avkjølt, pluss litt til å smøre formen
- 2,4 dl (210 g) sukker
- 1 stort egg
- 1,2 dl (60 g) hakkede valnøtter
- 2 store, faste og søte epler, for eksempel Pink Lady, Honeycrisp eller Golden Delicious (omtrent 450 g totalt), skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 11 x 7 tommers ildfast form (brownieform)
Ingredienser
- 2,4 dl (145 g) allsidig mel
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje vanlig salt
- 1/4 teskje natron
- 8 spiseskjeer (1 stang; 113 g) smør med salt, smeltet og avkjølt, pluss litt til å smøre formen
- 2,4 dl (210 g) sukker
- 1 stort egg
- 1,2 dl (60 g) hakkede valnøtter
- 2 store, faste og søte epler, for eksempel Pink Lady, Honeycrisp eller Golden Delicious (omtrent 450 g totalt), skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 11 x 7 tommers ildfast form (brownieform)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C og sett et rutenett midt i ovnen. Smør godt en bakeform på 28 x 18 cm og sett til side. I en middels stor bolle, visp sammen mel, kanel, bakepulver, salt og natron. Sett til side. I bollen på en kjøkkenmaskin, eller med en håndmikser, pisk smør, sukker og egg til det er lyst og luftig, ca. 2 minutter. Tilsett valnøtter og epler, og rør for hånd til det er jevnt fordelt. Tilsett melblandingen og rør til det er godt blandet, ca. 30 sekunder til. Fordel røren i den forberedte formen og stek til den er gyllen og lett fast å ta på, ca. 40–50 minutter. La avkjøle på et rist i 30 minutter, deretter skjær i 12 staver og overfør til et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk epler med fast, sprø konsistens for best resultat - Pink Lady, Honeycrisp eller Golden Delicious fungerer utmerket.
- 2Ikke bland for mye når du tilsetter melblanding, det er viktig å unngå at deigen blir for tett.
- 3Dekk browniene med en klatt vaniljekesam eller krema vaniljesosse for en enda mer deilig dessert.
Serveringsforslag
Disse sjokoladerike, eplekrydrede browniene passer utmerket som avslutning på et høstlig middagsselskap, servert gjerne med et glass av Hardanger Cider for en perfekt smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Brownies?▼
Total tilberedningstid for Apple Brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Brownies?▼
En porsjon av Apple Brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
