Appelsin- og brasiliansk nøttetærte
Lær hvordan du lager en deilig appelsin brazil nut tart. En perfekt dessert med smak av sitrus og nøtter, enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Appelsin- og brasiliansk nøttetærte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, skillt atskillt, ¾ kopp sukker, Revet skall av 1 appelsin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 egg, skillt atskillt
- ¾ kopp sukker
- Revet skall av 1 appelsin
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl finhakkede brasilianske nøtter
- 1 ½ spiseskje hvetemel
- ¼ teskje salt
- 2 grapefrukter
- 2 appelsiner
- 4 store eggehviter
- 1 ¼ kopp sukker
Ingredienser
- 3 egg, skillt atskillt
- ¾ kopp sukker
- Revet skall av 1 appelsin
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl finhakkede brasilianske nøtter
- 1 ½ spiseskje hvetemel
- ¼ teskje salt
- 2 grapefrukter
- 2 appelsiner
- 4 store eggehviter
- 1 ¼ kopp sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Kled en rund kakeform på 10 tommer med bakepapir, smør og mel.
- 2I en blandebolle, pisk sammen eggeplommene og sukkeret til lys gul farge. Tilsett appelsinskall og vanilje, og pisk til det er lett og luftig. Sett til side.
- 3I en liten bolle, bland 1 kopp av Brasilnøttene med melet og sett til side. Resten av nøttene reserveres til pynt.
- 4I en annen bolle, pisk eggehvitene til det blir skummende. Strø i saltet og fortsett å piske til myke topper dannes. Vend forsiktig inn den hakkede nøtte- og melblandingen, og den piskede eggeplommen, til alt er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 5Stek i 25 til 30 minutter, eller til kaken er lett brunet. Sett til avkjøling på en rist i ca. 10 minutter. Bruk en kniv til å løsne kantene, og snu kaken opp ned på et fat. Fjern bakepapiret og la kaken avkjøle helt.
- 6I mellomtiden, forvarm ovnen til 300 grader. Plasser kaken på et stekebrett kledd med bakepapir.
- 7Arbeid over en bolle for å fange opp saften, skrell grapefruktene og appelsinene, og skjær mellom membranene for å fjerne segmentene. Fjern frøene. Legg segmentene over kaken. Sil saften og hell den over kaken.
- 8I en blandebolle, pisk eggehvitene til det blir skummende. Tilsett sukkeret gradvis, og pisk til det dannes stive topper, ca. 10 minutter. Vend forsiktig inn den reserverte koppen med finhakkede Brasilnøtter.
- 9Fordel marengsen jevnt over kaken og stek i 30 minutter. Avkjøl på en rist og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og brasiliansk nøttetærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og brasiliansk nøttetærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og brasiliansk nøttetærte?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og brasiliansk nøttetærte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og brasiliansk nøttetærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og brasiliansk nøttetærte?▼
En porsjon av Appelsin- og brasiliansk nøttetærte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
