Åpen biffsandwich med paprika og provolone
Lær hvordan du lager en deilig åpen biffsandwich med mør ribeye, paprika og smeltet provoloneost. En enkel oppskrift perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2-3 ss tørket oregano
- 2-3 ss granulert hvitløk
- 2-3 ss kosher-salt
- 2-3 ss tørket persille
- 1-2 ss tørket basilikum
- 9.5 dl vegetabilsk olje
- 680 g ribeye, skåret i terninger
- Smør, til brød
- Fransk brød, skivet
- 1 rød paprika, uten frø og skivet
- 1 grønn paprika, uten frø og skivet
- Skivet sopp
- Skivet løk
- Provoloneost
Ingredienser
- 2-3 ss tørket oregano
- 2-3 ss granulert hvitløk
- 2-3 ss kosher-salt
- 2-3 ss tørket persille
- 1-2 ss tørket basilikum
- 9.5 dl vegetabilsk olje
- 680 g ribeye, skåret i terninger
- Smør, til brød
- Fransk brød, skivet
- 1 rød paprika, uten frø og skivet
- 1 grønn paprika, uten frø og skivet
- Skivet sopp
- Skivet løk
- Provoloneost
Slik gjør du:
- Bland oregano, granulert hvitløk, kosher-salt, persille, basilikum og vegetabilsk olje i en bolle.
- Legg ribeye-biffen i marinaden og vend den godt slik at den dekkes. Dekk til og sett i kjøleskapet i 12 til 18 timer.
- Ta ribeye-biffen ut av marinaden. Stek den i en stor stekepanne på middels høy varme til ønsket stekegrad.
- Smør og rist brødskivene.
- Legg kjøttet, rød og grønn paprika, sopp, løk og provoloneost på de ristede brødskivene.
Om denne retten
Denne åpne biffsandwichen med tørrmarinert biff er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske franske croque monsieur, byr denne retten på en unik miks av intense, tørre urter, mørt biff og sprøtt, ristet brød. Det er en herlig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil gjøre seg godt på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Marineringen er nøkkelen her - la kjøttet trekke i den sterke, urterike oljen i minst 12 timer for maksimal smak.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets ribeye-bit for mørheten.
- 3Rist brødskivene jevnt og godt for en deilig sprøstekt bunn.
Serveringsforslag
Denne åpne sandwichen passer perfekt sammen med en frisk salat eller en liten porsjon ovnsbakte rotgrønnsaker. Prøv også å servere den med et glass god rødvin for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpen biffsandwich med paprika og provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpen biffsandwich med paprika og provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpen biffsandwich med paprika og provolone?▼
Total tilberedningstid for Åpen biffsandwich med paprika og provolone er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpen biffsandwich med paprika og provolone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpen biffsandwich med paprika og provolone?▼
En porsjon av Åpen biffsandwich med paprika og provolone inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
