Åpen ansiktssandwich med biff
Lær hvordan du lager en deilig open-faced biff smørbrød. En enkel oppskrift perfekt for en rask lunsj eller middag. Perfekt for kjøttelskere!
Om denne retten
Denne åpne ansiktssandwichen med tørt marinert biff er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske franske croque monsieur, byr denne retten på en unik miks av intense, tørre urter, mørt biff og sprø, ristet brød. Det er en herlig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil gjøre seg godt på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 1 til 2 spiseskjeer tørket oregano
- 2 til 3 spiseskjeer granulert hvitløk
- 2 til 3 spiseskjeer kosher-salt
- 2 til 3 spiseskjeer tørket persille
- 1 til 2 spiseskjeer tørket basilikum
- 9,5 dl vegetabilsk olje
- 680 gram ribeye, skåret i bitestore terninger
- Smør, til brød
- Fransk brød, skivet
- 1 rød paprika, uten frø og skivet
- 1 grønn paprika, uten frø og skivet
- Topping: skivede sopp, skivede løk og provolonost
Ingredienser
- 1 til 2 spiseskjeer tørket oregano
- 2 til 3 spiseskjeer granulert hvitløk
- 2 til 3 spiseskjeer kosher-salt
- 2 til 3 spiseskjeer tørket persille
- 1 til 2 spiseskjeer tørket basilikum
- 9,5 dl vegetabilsk olje
- 680 gram ribeye, skåret i bitestore terninger
- Smør, til brød
- Fransk brød, skivet
- 1 rød paprika, uten frø og skivet
- 1 grønn paprika, uten frø og skivet
- Topping: skivede sopp, skivede løk og provolonost
Fremgangsmåte
- 1Bland oregano, granulat hvitløk, kosher salt, persille, basilikum og vegetabilsk olje i en bolle. Legg ribeye-biffen i marinaden og vend den godt slik at den dekkes. Dekk til og sett i kjøleskapet i 12 til 18 timer.
- 2Ta ribeye-biffen ut av marinaden og stek den i en stor stekepanne på middels høy varme til ønsket stekegrad.
- 3Smør og rist brødskivene, og lag smørbrød med kjøttet, røde og grønne paprika, sopp, løk og provolonost.
Tips og Varianter
- 1Marineringen er nøkkelen her - la kjøttet trekke i den sterke, urterike oljen i minst 12 timer for maksimal smak.\nBruk gjerne en god kvalitets ribeye-bit for mørheten.\nRist brødskivene jevnt og godt for en deilig sprøstekt bunn.
Serveringsforslag
Denne åpne sandwichen passer perfekt sammen med en frisk salat eller en liten porsjon ovnsbakte rotgrønnsaker. Prøv også å servere den med et glass god rødvin for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpen ansiktssandwich med biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpen ansiktssandwich med biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpen ansiktssandwich med biff?▼
Total tilberedningstid for Åpen ansiktssandwich med biff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpen ansiktssandwich med biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpen ansiktssandwich med biff?▼
En porsjon av Åpen ansiktssandwich med biff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
