Åpen ansikt PLT
Lær hvordan du lager en deilig open faced plt, en perfekt rett for frokost eller lunsj. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Den åpne PLT-smørbrødet er en frokostklassiker som tar det beste fra både tradisjonelle BLAT-smørbrød og moderne åpne smørbrød. Med de luftige, sprø skivene av surdeigsbrød, den sprøstekte prosciuttoen, den kjølige ruccolaen og de saftige, modne tomatskivene blir dette en virkelig smaksopplevelse. Det er en perfekt balanse av teksturer og smaker - kremet majones, salt kjøtt, friske grønnsaker og en dryss av syrlig sitronskall. Denne retten passer utmerket som et raskt, næringsrikt måltid til frokost eller lunsj.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sitronskall
- 6 skiver fullkorns- eller surdeigsbrød
- 170 gram tynne skiver av prosciutto
- 7,1 dl ruccola
- 2 tomater, skivet
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sitronskall
- 6 skiver fullkorns- eller surdeigsbrød
- 170 gram tynne skiver av prosciutto
- 7,1 dl ruccola
- 2 tomater, skivet
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp majonesen, sitronsaften og sitrusskallet i en liten bolle til det er godt blandet. Sett majonesblandingen til side.
- 3Rist brødet i en paninigrill eller på en takke til det er gyllent. Smør majonesblandingen over hver skive toast. Fordel prosciuttoen jevnt over toastene. Topp med ruccola, deretter tomatene. Drypp oljen over smørbrødene, og krydre med salt og pepper. Del smørbrødene i tre like store deler og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tykke skiver av surdeigsbrød for enda mer smak og sprøhet.
- 2Du kan bytte ut prosciuttoen med andre typer lufttørket skinke eller bacon.
- 3Pass på at du ikke lar brødet bli for mørkt i panini-grillen, da det kan bli bittert.
Serveringsforslag
Servér de åpne PLT-smørbrødene med en frisk, sitrusaktig vinaigrette-salat eller en lett agurk- og paprikasalat. En sprudlende, kald sitronvann eller et glass lettsprudlende hvitvin kan også være et godt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpen ansikt PLT?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpen ansikt PLT. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpen ansikt PLT?▼
Total tilberedningstid for Åpen ansikt PLT er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpen ansikt PLT vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpen ansikt PLT?▼
En porsjon av Åpen ansikt PLT inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
