Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola
Lær hvordan du lager et deilig åpent PLT-smørbrød med prosciutto, ruccola og tomat. En perfekt rett for frokost eller lunsj – enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss sitronskall
- 6 skiver fullkorns- eller surdeigsbrød
- 170 g tynne skiver prosciutto
- 7.1 dl ruccola
- 2 tomater, skivet
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss sitronskall
- 6 skiver fullkorns- eller surdeigsbrød
- 170 g tynne skiver prosciutto
- 7.1 dl ruccola
- 2 tomater, skivet
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Visp majonesen, sitronsaften og sitronskallet i en liten bolle til det er godt blandet. Sett majonesblandingen til side.
- Rist brødet i en paninigrill eller på en takke til det er gyllent.
- Smør majonesblandingen over hver skive ristet brød.
- Fordel prosciuttoen jevnt over brødskivene.
- Topp med ruccola, deretter tomatene.
- Drypp oljen over smørbrødene, og krydre med salt og pepper.
- Del smørbrødene i tre like store deler og server.
Om denne retten
Det åpne PLT-smørbrødet er en frokostklassiker som tar det beste fra både tradisjonelle BLAT-smørbrød og moderne åpne smørbrød. Med de luftige, sprø skivene av surdeigsbrød, den sprøstekte prosciuttoen, den kjølige ruccolaen og de saftige, modne tomatskivene blir dette en virkelig smaksopplevelse. Det er en perfekt balanse av teksturer og smaker - kremet majones, salt kjøtt, friske grønnsaker og et dryss av syrlig sitronskall. Denne retten passer utmerket som et raskt, næringsrikt måltid til frokost eller lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tykke skiver av surdeigsbrød for enda mer smak og sprøhet.
- 2Du kan bytte ut prosciuttoen med andre typer lufttørket skinke eller bacon.
- 3Pass på at du ikke lar brødet bli for mørkt i paninigrillen, da det kan bli bittert.
Serveringsforslag
Servér de åpne PLT-smørbrødene med en frisk, sitrusaktig vinaigrette-salat eller en lett agurk- og paprikasalat. En sprudlende, kald sitronvann eller et glass lettsprudlende hvitvin kan også være et godt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola?▼
En porsjon av Åpent PLT-smørbrød med prosciutto og ruccola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
