Ingredienser
- 225 g tynne skiver italiensk salami (f.eks. Genoa), kuttet i 0,5 cm strimler
- 225 g fersk mozzarellaost, kuttet i 1 cm terninger
- 0,75 dl finhakket stangselleri
- 0,25 dl finhakkede Kalamata-oliven uten stein eller andre saltede svarte oliven
- 0,5 dl majones
- 0,33 dl hakkede ristede røde paprika fra glass
- 1 baguette (ca. 45 cm)
- 4,7 dl tynne skiver radicchio (fra 1 stort hode)
Ingredienser
- 225 g tynne skiver italiensk salami (f.eks. Genoa), kuttet i 0,5 cm strimler
- 225 g fersk mozzarellaost, kuttet i 1 cm terninger
- 0,75 dl finhakket stangselleri
- 0,25 dl finhakkede Kalamata-oliven uten stein eller andre saltede svarte oliven
- 0,5 dl majones
- 0,33 dl hakkede ristede røde paprika fra glass
- 1 baguette (ca. 45 cm)
- 4,7 dl tynne skiver radicchio (fra 1 stort hode)
Slik gjør du:
- Bland salami, ost, stangselleri og oliven i en stor bolle. Vend det forsiktig sammen.
- Bland majones og grillede paprika i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Skjær baguetten tvers over i 4 like store stykker.
- Del hvert stykke horisontalt i to.
- Skrap ut noe av det myke midtstykket fra hvert brød, slik at det blir igjen en skalltykkelse på ca. 1,5 cm.
- Smør dressingen i hulrommet på hvert brød.
- Fordel salatblandingen i bunnen av brødene.
- Topp salaten med radicchio.
- Press brødtoppen over.
- Sandwichene kan forberedes 4 timer i forveien. Pakk dem tett inn i folie og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Denne antipasto-inspirerte salatsandwichen er et perfekt alternativ til den tradisjonelle forretten. De syrlige, krydrede smakene av italiensk salami, kremet mozzarella og sprø grillede paprika skaper en uimotståelig kombinasjon som setter tonen for et uforglemmelig måltid. Enten du serverer den som en lett lunsj, en delikat forrett eller en raffinert snack, så vil denne sandwichen imponere gjestene dine med sin utrolige smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Skjær salami og mozzarella i tynne strimler/terninger for å sikre jevn fordeling i hver bit.
- 2Bruk radicchio som gir en deilig crunch og friskhet som balanserer de fetere ingrediensene.
- 3La salatsandwichene stå tett pakket i kjøleskap i opptil 4 timer før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server salatsandwichene med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, urterik italiensk Aperol Spritz for en autentisk middelhavsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella?▼
En porsjon av Antipasto-salatsandwich med salami og mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
